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“我实在是太羡慕主播的生活了,好想喝一口,那所谓的红酒到底是什么味道?十几万一瓶的红酒呀,喝一口起码也得小一万了吧,在这么高级的餐厅又有小提琴演奏,喝着十几万一瓶的红酒,身边还有两位美女,简直就是神仙过的日子呀!”
……
陆川三人点的第一份菜,是创意菜北海道海胆,搭配龙虾果冻。
日本北海道出产的虾夷马粪海胆。
北海道的水够冷,同时是零污染,因此出产的海胆特别肥美丰腴,除了之前提到的奥尻岛,真正令人直竖大拇指的还有积丹半岛的海胆。积丹出的海胆种类分别为紫海胆及虾夷马粪海胆,前者全年均有,后者盛产期为每年6至8月。当中又以虾夷马粪海胆公认是最顶级。
它一般能生长至8cm大,膏厚肉多的海胆甘甜不涩,味道浓稠,质感细滑;而紫海胆色泽较橙红色的虾夷马粪为浅,每一瓣都完整,入口即化,带有昆布及海水的咸香。
龙虾果冻蛋白质含量高、氨基酸丰富
龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
脂肪含量低,龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
矿物质丰富,龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
两者美食结合在一起,龙虾的肉质鲜美,加上北海道海胆的入口即化,相互交缠在嘴中,给人一种非常美味的享受。
直播间内的6万多名网友,看着陆川三人品味这道,一般餐馆都见不到的美食,网友们表示羡慕到了极点。
“啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊,陆川主播这个味道到底是什么样子的?北海道海胆,龙虾果冻,厨师到底是怎么想出来这样的菜色创意,光听名字就感觉非常好吃,可惜只能看着主播在视频里大快朵颐,我们只有看着的份。”
“楼上的是新来的吧,不知道陆川主播直播吃的时候,需要在电脑桌前备一点饼干或者零食吗?比如主播吃龙虾的时候就备点龙虾片啊,这样也可以,不会感到太过难受。”
“啊哈哈哈哈哈,主播每次都在我们半夜的时候直播吃,刚吃完晚饭肚子又饿了,非常想知道那个龙虾果冻到底是什么味道?听名字就非常的高级呀。”
“主播,你吃饭的样子,好帅啊,很喜欢你的直播,每天都在追着看你直播,学生党没什么钱打赏,只能每天关注主播,给主播增加人气。”
“啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊,陆川主播,大晚上的吃,这个真的好嘛!害我都叫了小龙虾外卖,本来说好的减肥,今天就完全泡汤了。海鲜汤浸龙虾到底是什么味道呀?味道一定非常鲜吧,不知道我外卖叫的小龙虾,能不能吃出那种味道,不过也没法忍了,主播的直播实在是太诱人。”
“哈哈哈哈哈哈哈哈,陆川主播吃着海鲜汤浸龙虾,而我则在电脑前吃着我那半包龙虾片,还有虾条。感觉龙虾片都给我吃出了高大上的味道,特别配合主播里面那种用餐环境,我已经钻入了yy的世界,无法自拔。”
“66666666,好想进到画面里去啊,龙虾肉有点少了,应该一口吃不过瘾的吧,不过像这种主题式的高档餐厅,点的美食往往就只有一口,要的就是这种欲求不满的诱惑,这样人家下次才会再来吃这家餐厅。”
……
正当直播间内6万多名网友讨论热烈的时候,陆川三人的第二道菜也被端上餐桌,
鱼子酱和海藻薄脆。
鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。
并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的Beluga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。
鱼子酱的顶级美味,配上海藻的薄脆,给人一种耳目一新的味蕾刺激。直播间内的6万多名网友,睁着眼睛看陆川在那里用餐,网友们再次体验到了土豪奢华的享受,光看这一盘精美的食物,就非常让人想知道是什么样的味道。
“天天天天天啊!陆川主播实在太会享受了,这餐厅实在是绝了,能在这种餐厅吃一顿饭,我敢说我能在朋友面前炫耀一年。这种逼格这么高的餐厅,是多少人想吃都吃不到的呀,陆川主播真是太土豪了,跑到拉斯维加斯都这么有能力,订到这么高级的餐厅。”
“主播,我实在太佩服你了,比起之前开的高档红酒来,我更喜欢这种别具一格的特殊餐厅,一边吃饭,还能享受到这种另类环境,吃饭不就吃的一个环境吗?好想吃一下那道鱼子酱和海藻薄脆呀,感觉鱼子酱和海藻薄脆一定是非常绝配,看得我都快流口水了。”
“哈哈哈哈哈哈哈哈,我也看得都快流口水了,海藻薄脆应该也不错吧?我都听到主播,吃沙拉时的那种清脆的声音了,感觉就好像海藻薄脆在跟牙齿打架一样,嘎嘣一口脆。”