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孟云仍然是一副心疼的表情,点点头开口道:
“这说法可就大了……胭脂米全称为“御田胭脂米”,最早产自南县玉兰庄。它比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮亦有染色传香之特点。胭脂米来源自古老的胭脂稻,但是很可惜,这种品种很早就绝迹了,我这点存货还是通过很多美食届的朋友寻来的,这也很可能是世界上最后一点胭脂米了。哦,对了,我在此提醒一下大家,现在市场上和胭脂米类似的,其实并不是真正的胭脂米,而是紫米,其实很好区分,大家看它们的米线颜色就可以判断了!”
听到胭脂米竟然还有这么多说道,曹林惊讶的点点头,然后又看向了白凤。
“白凤,你这次可是扎了孟老师的心了,所以这次一定要好好做啊,好,现在开始,先由两位选手介绍自己所拿的食材!赵琳琳先开始!”
赵琳琳点点头。
“我拿的主食材是猪肉,辅料是葱姜蒜!”
刘一凡嗯了一声严肃的开口点头道。
“嗯,从食材上来说,赵琳琳拿的非常好,因为猪肉不管是单做还是当成配菜,都有无数种做法无数种口味,所以从这一点来说,赵琳琳的优势能大一些!”
曹林点点头,朝白凤做了个请的手势。
“白凤,该你介绍了!”
白凤颔首开口介绍。
“我拿的是胭脂米、翡翠黄瓜、法库牛肉、尤力克柠檬!鸡蛋!辅料葱姜蒜!”
曹林眯缝着眼睛笑道。
“呵呵,听这些名字都知道不便宜啊,孟老师,白凤这次是准备让您大出血啊……”
“呵呵,我也这么认为啊,不但拿了我的胭脂米,还拿了翡翠黄瓜,这也是非常昂贵的特殊品种啊,法库牛肉和尤力克柠檬,也都是国内最好的!可是在这里我也要提醒白凤,食材最贵的,不一定就是最适合的。”
“那好,既然都介绍完了,两位选手请准备,计时——开始!”
一声令下,白凤和赵琳琳立刻动手,她们两人先做的都是清洗食材,在这个过程里,曹林又开始了暖场。
“哦,白凤这次好像又打算做开胃黄瓜了?”
“不见得,翡翠黄瓜如果单一拿出来还可以,但是她拿了紫米,我看很可能会和紫米搭配,紫米素来有‘传香’的效果,和翡翠黄瓜搭配的话,不管是从口味还是从色泽上,都是非常好的!”
“而法库牛肉呢,她应该会和柠檬搭配,做一道西餐吧……”
“赵琳琳这边呢?两位老师怎么看?”
“赵琳琳这边暂时还不好说,主要是猪肉太有开放性了,几乎每种烹调方法都能做出很多种菜品。”
“是啊,赵琳琳只拿了猪肉,暂时看上去她的赢面会大一些啊。”
“孟老师说的不错啊,我在此也在提醒两位一句,你们需要在规定的时间内,用最少的时间,最少的食材,做出最多最好吃的美食!”
……
二十分钟后,曹林又惊愕了一下。
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