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第183章 大梦谁先觉 (第2/2页)

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张二将那只金簪贴在脸上,又“呜呜”的哭了起来,口中含糊不清的抽泣道:“月儿...月儿...”

方渝还没来得及吐槽这八点档的虐心宫廷情感大戏,就立刻一阵恍惚,接着发现自己已经穿上了的尚膳监的服饰站在姚公公面前。

“老张啊,你也是老人了,怎么还是这么楞呢?”

姚公公看起来很是生气,指着张二的鼻子就骂:

“皇上修道那是皇上的功德,但是我们做臣子的也有做臣子的本份。现在皇上本就身体虚弱,让你上斋菜,你还真就把那些个没油没盐东西拿去给皇上吃啊。你个榆木脑瓜子。”

姚公公焦躁的来回走了几圈,又停在张二面前:

“我不管你用什么办法,反正明日你必须让皇上喜欢上你的斋菜,不然就要怪我不客气,把你逐出尚膳监。”

姚公公气呼呼的拂袖而去。

方渝无聊的陪着张二呆立在院子中站了一会,转身进了厨房。

厨房中满是各种菜蔬,张二拿过一支生的仔鹅,从谷道处入手,将内脏掏了个干净,然后用酒将鹅里外清洗了一遍。

接着张二取来野菜塞进仔鹅肚子里入蒸笼蒸制。待鹅熟后,又取出菜,用酒浸一浸,再淋以香油,拌以调料装盘。

之后一连数日,张二变着法儿制作这种“斋菜”,有时将土豆用鸡汤煨过后做成“素蟹粉”,有时豆芽里面藏肉馅做的“素馒头”,亦或用菌菇高汤蒸冬瓜,做成“炖素方”

最令姚公公拍手叫绝的是,张二制作的“素耳片”。

用清汤泡发去蒂的冬菇,将豆油皮泡软切丝,千张皮切丝加盐拌匀做馅料倾斜状抹在菇背,再将一朵冬茹盖上。如此依法制作数组,入蒸笼蒸熟后取出凉成“耳胚”,再入油锅中略炸,捞出待冷,最后切片摆盘。

这样的制作出来的“素耳片”,形、色、质、味都可以达到乱真的地步,但是仔细品味又可以发现完全都是素食。

不过有一次还是差点出了纰漏。

那回张二做的是酿鸡蛋。

这道菜很考验功夫,要用针将蛋壳底部戳出小洞,顺着小洞将蛋黄取出来,蛋清取一半。将打制好的肉馅灌进去,然后再将蛋清灌回去,用手摇动,将里面摇匀。最后将些微漏洞封好,入蒸笼蒸制。

听说一开始皇上很是喜欢,连吃了数个,后来无意中发现里面居然不是蛋黄,而是肉馅,大发雷霆。

幸好司礼监的公公有才,立刻解释道,“这是皇上修道有成,天降祥瑞”,才让皇上转怒为喜。

再到后来,皇上听了道士的话,大量服用“仙丹”,一日胃口差过一日,渐渐的张二也就不再忙碌了。

倒是常嫔总不时命人让张二制作一些老家的点心。

直到有一天传来皇帝驾崩的消息,常嫔再没派人来要点心。

后来张二多方打听,得知常嫔自请守陵。

张二亦告老出宫,在阳翠岭下开了一间小餐馆,不时供应守陵宫人饮食。

多年以后,常嫔一日微服而出,路过张二的小店,凝视张二良久,遂叹息而回。

数年后,常嫔病逝,张二每日制作一笼蒸饺供于常嫔墓前,直至......

方渝眼前又是一片光亮,头晕目眩之后发现自己又一次站在厨房里,双手拿着那个蒸笼。

行者喵:......作死果然会死啊,没来得及赶上零点。

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