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老太太火力凶猛,一下子就怼的胡爱兰说不出话来。
二乔见事情已经有了解决的办法,就直接告辞离开了,她可不想看这种热闹。
两三天后,庄有粮被叫到了县里粮食办,专门针对此次粮食大丰收做了汇报工作,连着好些天都没有回来。
反而是庄有田回来了一趟,二乔则隐晦的提起了自己知道了一个消息,是镇公社书记曾经陷害过的一个他的同学,最近可能要举报他。
庄有田愣了半天,诧异的问道:“二乔,这事儿你怎么知道的?”
二乔嘿嘿笑了笑:“我也是偶然得知,我就是怕万一冲突上了怎么办。”
庄有田皱眉看了眼女儿,点点头道:“行了,这事情你就别参合了,我正好顺着你写文章这件事情给你弄个好岗位!”原本是想着让女儿通过考试进入火车系统,先做乘务员,逐渐的再学习弄个行政的岗位,女孩子家么,行政的岗位虽然工资低,可是清闲啊,却没想到这丫头还能写文章,还被省文化部的人夸奖了,就凭借这点,他就能给女儿弄个和文化有关的工作了。
庄有田走后,二乔就处理起了那些肉,所有看不出来品种且偏肥的肉,二乔都切成长条,打算做成腊肉,处理一部分,给王不歪一部分,然后自己留一部分吃。
黑山羊给的鸡也不少呢,二乔打算做上十几只风干鸡,剩下几只则全部煮熟了,鸡汤留着下面,鸡肉到时候凉拌着吃,手机存放的物品有一定的保鲜功能,却有时限的,最多放一两个月就会变味,所以必须加工出来一部分可以长期存放的才行,这也是二乔为什么要做干菜的原因了。
腊肉最重要的就是烟熏了,要是一点肉倒还罢了,她有个四五百斤的肉呢,二乔就有些发愁了,这村里一年到头吃不了几次肉,她家在村东,西面就一户,中间还隔着两个菜园子,可是这家里成天冒着烟也不是办法啊。
二乔想到以前院长说过他们老家那边除了腊肉,还做咸肉,就是不用烟熏,直接腌制好之后风干,吃起来和腊肉差不多就是没有烟熏味而已。
晚上三小只都洗完澡在东屋玩的时候,二乔就开始收拾肉,先要切出来,全部切成胳膊粗细的长条,把肉上面一些不好的地方都切除了,太肥的就把肥肉切下来,熬成荤油,这可是抢手货,比肉还好卖。
三四天的功夫,二乔收拾出来四五百斤的肉,类似牛肉的兽肉,还剩下五十多斤,二乔打算全部做成酱牛肉,给张大娘送些,给便宜爹留一些,还有馋嘴的王不歪,剩下她就全部留下来,几个孩子也爱吃,平时切上几片也是一个好菜。
做腊肉就需要木头了,家里的柴火都是柳树榆树,用这样的木材熏肉实在是可惜了好肉,二乔就找上了吃货王不歪,和他说起了这件事情。
吃肉可是头等大事啊,王不歪当即就拍板道,他下午就和蛐蛐两人到山边,弄些松木回来,一定要保证肉的品质!
傍晚的时候,两人果然拖着两个松树从村东到了她家,两颗竟然都是死树,晒的干干的,直接就可以用了。
二乔忙开了门让两人进来,王不歪力气大,一把就把一棵树拖了进来,蛐蛐就不行了,能把这一棵树拖到她家院子已经不容易了,直接把树扔地上,一滩泥似的靠在了门槛上。
王不歪放下树,一把把人扯进来:“你要休息也先进院子行不行!”
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