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豆角一熟,玉米棒子也就跟着鼓胀起来,眼看可以吃了。
先前百合托汪小福买些瓜菜种子,汪小福机灵,不但买到常见种子,还叫人饶了一包没见过的玉米种子。
人都只当个新鲜随便种种,只百合知道,这东西金贵,照料得格外精心。
如今还不到收玉米的时候,但嫩生生的玉米棒子在那里放着,一掐便汁液四溅,百合口水都要下来了,终究是没忍住,砍倒两株,连枝带叶地拖回家里。
这时候的玉米远不如百合上辈子常吃的那样大,要细得多,每一株玉米杆上头结的玉米也没那么多,但这年头一亩地才产几百斤小麦和稻米,要是换成玉米,一亩地能有几千斤,产量已经非常可观。
百合拿刀把玉米棒子砍下来,连着外头青绿绿的叶子,码在墙角,免得一会儿就蔫掉。
她顺手砍一段玉米秸秆,撕掉外皮放在嘴里一嚼,甜的!
百合心里一喜,她就记得自己小时候玉米杆又水又甜,和甘蔗差不多,连吃法都一样,长大后再没吃到过甜玉米杆,原来是这种没杂交改良过的品种。
玉米秸秆就放在地下,等宋好年回来便砍一段给他吃,宋好年道:“咦,这东西倒跟甘蔗差不多,好吃。”
就是嚼出来渣比甘蔗多一些。
百合让他吃着玉米杆甜嘴,自己烧水起锅,撕掉玉米棒子外头叶子,只留下几片淡黄色嫩叶包裹着玉米棒,放进锅里煮。
不一会儿,清甜的香味儿就从锅里飘出来,邻居家大嫂都来问了:“大年家的,这是又做啥好吃的哩?”
百合笑道:“我这不是种了点玉米,听说北方人常吃,咱们这里倒少见,今儿看着差不多像是熟了,就煮几个试试。”
“我听人说,北边儿也没吃多少年,都是咱们皇爷叫人从海外带回来的,也不晓得吃起来是个啥味儿……这能这样煮着吃不?”
邻居大嫂对这种没吃过的食物保持警惕,打算再观望观望,看看百合的反应再决定自己要不要尝尝。
嫩玉米滚水煮上一刻钟就好,百合用长长的竹筷子把它们夹出来,招呼宋好年:“呆子,来尝尝。”
宋好年一点儿疑虑都没有,媳妇说能吃他就能吃,百合撕掉玉米外皮,又细心地挑干净玉米须子,道:“直接啃就行,小心烫。”
宋好年心道,媳妇这是拿我当小孩子疼哩,也不啰嗦,他一口咬下去,就瞪大眼:玉米粒又嫩又甜,嚼起来满口水嫩,一点渣都没有。说是甜的,粮食味道又很浓郁,明明白白提示他这是一种粮食。
吃了几口,宋好年晓得这玉米哪里最好吃了,他掰下靠尾巴的那一段,剥掉自己啃过的部分,递给百合:“这里好吃。”
百合接过一小截玉米咬一口,好吃得眯起眼——跟她小时候吃过的那些煮玉米一个味道!
长大后再怎么找,也找不到那样纯粹的味道了。
嫩玉米香归香,到底不是饭,吃多了肠胃容易不舒服,百合给自家留下两三根,其余的叫宋好年出去散一圈,也没几根,一会儿就散完了,大家尝个味儿。
邻居大嫂见宋好年和百合两个人都好好的,始信了这东西能吃,也给自家汉子和孩子们分一分,大家都道好吃,她心里还后悔:早知如此,该自己也尝尝的。
她光顾着别人,倒忘了给自己留一口。
想到地里的玉米,柳老爷家那里种着的红薯,百合摩拳擦掌,她会做的饭食小吃还多着哩,有了玉米和红薯,又有许多用武之地。
自此之后,再馋得厉害,也不去砍嫩玉米吃了,一心一意要等着它们成熟,玉米粒一颗颗长大变硬,那时候收割了,留一些给明年做种子,余下的就慢慢调治各种饮食。
说起留种子,除了白菜、萝卜、胡瓜没法留,明年依旧托汪小福从城里带来,南瓜、豇豆、扁豆要如何留种子,百合是晓得的。
有些豆子长得最大最壮,已是过了好吃的时候,百合便不摘它们,让它们留在架子上继续成熟,等到豆荚变黄时候才采回来,捆成一束挂下房檐下晒干,来年清明剥出来便可下种。
南瓜要等吃时掏出瓤子来,瓤子里便有许多南瓜子,留一些晒干当种子,剩下的可以炒着吃。
人常说的瓜子脸就是脸型像南瓜子,下巴尖尖,可不是百合上辈子常吃的向日葵子——那么个窄长的脸型,也不好看呐。
一根南瓜蔓上多的能长七八个南瓜,百合为叫它们长得大些,特意间过苗,一根蔓上四五个,个个长得敦实肥硕,如今正从青翠里透些黄出来,待到通体变成金黄色,便可采摘。
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