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第86章 制作兔肉!人间美味! (第2/2页)

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“当然,做菜所需要的葱姜蒜必不可少,全都需要切成片。”

“花椒和干红辣椒也要切成段。”

“如果口味重,那就多准备一些辣椒。”

“然后,锅里倒油,开始爆炒。”

“再将准备好的姜蒜片放入锅中,继续爆炒,直至炒香。”

“接着加入花椒和干辣椒,再继续炒,当兔肉开始变得油色红亮,就可以加入醋,冰糖,鸡精等进行提味上色。”

“最后,当兔肉炒好后,加入少量的水煮一下,水煮干后,就可以起锅装盘。”

说话间,林白鹤已经制作了起来,认真地切着兔肉和葱姜蒜。

他还顺带将另外一只野兔扒了皮,不过并没有切成肉丁,而是放在冰箱,为明天做准备。

看着林白鹤做饭,直播间的观众们再也把持不住。

“明明已经吃过晚饭了,为什么我竟然听得有些饿了呢?”

“很正常!我每次吃完饭,在抖音上面刷到各种美食后,也会馋得不行!”

“我的眼泪已经不争气地从嘴巴里流了出来!”

“兔兔那么可爱,为什么要吃兔兔?”

“冷吃兔是我们自贡的美食!”

“宫保兔丁!干锅野兔!红烧兔肉!炖兔肉!兔肉萝卜煲!”

“你大爷的,别再说了,说得我脑子里都有画面了!”

“麻蛋!我要点外卖!”

“俺也一样!”

顷刻间,无数的观众开始点着外卖。

当天晚上,各大城市的外卖暴增。

而且所点的外卖几乎都与兔有关。

饭店的老板们集体懵逼。

今天晚上捅了兔子窝不成?

这特么的到底怎么回事?

难道一个个的都成了狐狸精?

林白鹤根本不知道自己的一道菜,造成了多么恐怖的影响。

甚至比那些带货的数据还要好。

不多时,一盘香喷喷的冷吃兔就被林白鹤盛到了桌子上。

他还洗了几个山茄子,当作餐后水果。

此外,他还在锅里热了两三个白面馒头。

炒好的兔肉丁外表金黄,皮脆肉嫩。

虽然有一层油贴在肉丁上,但不仅不会让人感到油腻,反而胃口大开,恨不得多吃两碗大米饭。

“有人做冷吃兔时,喜欢加点陈皮,八角大料之类的香料,用作提味。”

“也有些人并不喜欢加水,觉得会影响口感。”

“大家在制作的时候,可以根据自己的口味而定。”

说罢,林白鹤拿起筷子,迫不及待地夹住一块肉丁,吃了起来。

一口下去,满嘴留香。

林白鹤忍不住的咬了一口白面馒头,馒头和兔肉的香味在嘴巴里融为一体,他脸上的表情顿时变得无比享受。

在处理完野兔后,林白鹤将骨头丢给了小奶狗啸天。

此时它正啃得不亦乐乎。

可在闻到香味后,屁颠屁颠的就跑了过来。

小奶狗啸天端坐在林白鹤脚下,不停地晃动着尾巴,感觉速度再快点,都可以起飞。

它还仰着脑袋,眼巴巴地盯着盘子里的冷吃兔,眼神之中全都是渴望。

林白鹤看不得它这么可怜,夹了一块,丢在地上。

啊呜!

小奶狗啸天一口吞到嘴里,不停地咀嚼着。

眨眼功夫,嘴唇都裹上了一层油渍。

“奶奶的,有生之年,第一次羡慕一条狗!”

“道长,我是单身狗,喂我喂我!”

“外卖怎么这么慢,再不来我都要啃面包了!”

看到林白鹤吃,观众们心里并没有多大波澜。

可是看到就连小奶狗啸天都能吃,顿时充满了羡慕嫉妒恨。

人,不如狗!

看着“怨声载道”的弹幕,林白鹤尴尬地笑了笑,转移话题道:

“这道冷吃兔,其实还有个小故事。”

“传说,在自贡的自流井地区有一个名厨,他和一只成了精的兔子结为了兄弟。”

“不知道大家有没有看过电影《料理鼠王》,里面的老鼠会做菜。”

“而这只兔子同样也会。”

“厨子白天做在饭店上班,晚上就去找兔兄讨教烹调之道。”

“随着名气越来越大,他得到了皇帝的召见。”

“皇帝喜怒无常,酷爱吃兔肉,要求他做一道与兔子有关的菜,若是做得不好,就要砍头。”

“名厨很害怕,不料兔子却告诉了他一道菜,并带着他来到红辣椒旁边,撞墙而死。”

“名厨悲痛欲绝,可为了活命,还是按照兔子所教的那样,将其制作了这道菜。”

“最终,不仅得以活命,还得到了皇帝的奖赏,荣升为御厨。”

直播间的观众们听得一愣一愣的。

他们万万没有想到冷吃兔还有这样一个故事,而且如此悲壮凄凉。

虽然是传说,并非真实,但依旧听得津津有味。

甚至一些自贡本地人都不知道这个传说,还是在林白鹤这里得知这个冷知识。

“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔。”

“这是古人对飞禽走兽类食物的精准概括。”

“《本草纲目》更是记载:“兔肉主治凉血,解热毒,利大肠。”

“而到了现在,经过科学的探索,发现兔肉具有四高四低的特点。”

“四高指的是高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率。”

“四低指的则是低脂肪、低胆固醇、低脲酸、低热量。”

“正因为兔肉营养价值高,所以还被誉为是人类二十一世纪的最佳肉类食品。”

“在国际市场上更是享有盛名,获得了保健肉、美容肉、百味肉、荤中之素等美称。”

“总之多吃兔肉好吃多多,大家有事没事可以吃一些。”

林白鹤在说完故事后,还简单地讲了讲兔肉的营养价值。

因为以前人们为了填饱肚子,平日里只知道各种胡吃海塞,根本不会考虑营养。

而现在为了保证身体健康,很多人都开始养生,对所吃的食物也十分挑剔。

“嗝嗝!”

这不是林白鹤吃得太饱,打嗝的声音,而是丹顶鹤小童的叫声。

只见它迈着两条大长腿,十分优雅地走到林白鹤面前。

跟小奶狗啸天一样,紧盯着盘子里的冷吃兔。

似乎在说:如此营养丰盛的美味,让我也尝尝呗!

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