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这萝卜竟然好吃到这种程度……
看着热闹的长街,金三想到自己要建立市场的话,要怎么来操作,不过这好像不难,金三还真想不出来,谁能因为省钱,而抗拒住这萝卜的诱惑。
至于香味,这根本不需要金三去考虑,只要有位置,烧烤的那点香味算什么。
要是这萝卜的香味不能吸引人,那他可以自己再培植一些特殊的香料,像孜然什么的,只要他优化了,吸引人注意还是不难的。
进入烧烤街,在经过一处大锅烫的时候,众人耳旁却响起了一个中年妇女的声音:“老板!要不要吃点什么?我这儿有猪肚、粉肠、牛腩……等等,都是一块钱一串!”
金三扭过头,朝那中年妇女身前的大锅望了望,摇了摇头。
对于这类揽客方式,金三还是不太认同的,往往只需要你对他们的摊位看上几眼,那些眼尖的小食摊老板总会现,并招呼起你来。
正准备往前走,金三却又再一次停下了脚步,面露喜色,缓缓凑到那个大锅前,从里面掏出一串萝卜摆到眼前看了看,并对着大锅冒出来的蒸汽怂了怂鼻子。
所谓“大锅烫”,跟传统的“麻辣烫”不一样。
麻辣烫的方式是自行选择,一串串需要烹饪的未熟或半熟食材,比如一串鹌鹑蛋、一串海带或者一串大白菜之类的,选好之后交给老板,丢到烧开的汤水里面烫到熟,再集中捋到碗中浇上诸如麻辣汤水、香油之类的各种调味,一碗“麻辣烫”出炉了。
而这“大锅烫”则没那么麻烦,直接就是一口大锅,锅里丢下无数串耐熟的食材,需要的时候,直接从里面一串串挑出来,可以直接刷上一些酱料就这么吃就行了。
当然,也可以像麻辣烫那样,集中捋到碗中浇上汤水、香油等调味,弄成一碗慢慢品尝。
一般情况下,像这种有位子坐的生意,是没几个人只挑一两串抓着吃的,大都会挑上一大碗,伴着各种酱料,在一旁的位子上坐着吃更美味。
像这种大锅烧的方式,没有麻辣烫那么新鲜,也没办法烹饪各种有叶子的蔬菜类。
不过,它的优点也很明显,就是更入味。
同样的牛肉丸、鱼丸之类的,用大锅煮出来更香醇,而且汤水也更甘甜。
另外,像牛腩这种耐煮的食材,麻辣烫还搞不来,没谁有那个闲工夫,为吃一串牛腩等上两个小时的。
在侯钟左青龙他们手中不断被争抢的白萝卜,金三和钱明秀吃过一次,那次金三不知道钱明秀是怎么做的,不过那次炖的是汤,可那美味,金三到现在还记得。
现在看到了这大锅烫,正好可以处理一下他手中的萝卜,看看有没有开发的价值。
领着众人找了个位置坐下,那妇女喊道:“老板,萝卜一块钱一串,要几串啊?还要不要点别的?”
见金三盯着手中的萝卜呆了老半天,那中年妇女忍不住问道。
“哦!呵呵!”金三尴尬一笑,将手中的那串萝卜递给那中年妇女:“一串萝卜就行了!”
“还要点别的吗?老板?”接过金三手中的萝卜,中年妇女又问了一句:“这豆腐也是一块钱一串,也很好吃,那些麻辣烫摊还卖两块钱呢!”
“不要了,呵呵!”金三也就是试试味道,可不是要吃她的东西。
“那要辣的还是不辣的?”听到金三折腾了老半天只消费一元,中年妇女顿时转变了态度,热情不起来了,半冷不热地问道。
“不加辣!”金三摇头道,丝毫没有在意中年妇女表情有什么不妥。
他手中的那串萝卜他咬了一口就吐了,就跟嚼木头一样,十分难吃,当然,要是没有吃过他自己的萝卜,也许他还能下咽,可现在,只能吐了。
此时金三已经注意到了那老板娘的眼神,人家此时已经有点想要把他吞了。
金三一想,就知道自己是怎么得罪这位中年妇女了,他赶忙道:“老板,把我们的这个萝卜切了弄成串,让我们尝尝,钱我们照付,一半做串,一半放到你那大锅里面做汤。”
“你这是太空萝卜?怎么这么大?”中年妇女奇怪的道,不过她在这里做买卖,什么奇怪的事情都见过,金三提出的这要求不算什么。