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陈致远今天买了白花蛇舌草、土茯苓、余甘子、莲子心、淡竹叶、决明子这三样新鲜的药材,前三种有着清热解毒的功效,而后三者有着清心安神的作用,在加上陈致远自带的一些炮制好的药材,做出一桌有健胃、减肥、排毒、养颜、清心明目作用的食疗菜肴到是足够了。
陈致远先把白花蛇舌草、土茯苓、余甘子这三样有同样功效的药材洗净放在一起,又把另外三样也同样放好,拿过一快生姜,把炒锅仔细的用生姜擦拭一遍,随后把炒锅放在火上干烧,当空气中有一股淡淡的姜香味时便把白花蛇舌草、土茯苓、余甘子全部放入炒锅中。
衡星一边摘菜一边陈致远,到他这个动作后,好奇道:“致远,你这是干什么那?”
陈致远头也不回道:“我在炮制点药材,一会用!”
陈致远一边观察这锅里的那些药材的颜色变化,一边用右手不停的垫锅,他垫锅跟厨师的有些不同,时而力气大,时而力气小,锅中的药材在他这大小不等的力度下,有的翻到另一面,有的换个地方,起来实在没什么奇妙之处,让个大厨一,准得笑话陈致远这垫锅的功力不够,是个菜鸟。
可陈致远这是在炮制药材,可不是简单的垫锅,他这么做似很容易,但是却是极难的,首先要通过眼睛观察药材每一段遇热的程度,然后通过右手的垫锅动作,把热度高的药材翻面,热度小的挪动到锅里温度高的地方,使这些药材全部保持在一个温度,这不光需要眼睛的敏锐观察,还要掌握好手上的力度,更得明白这炒锅那里热度高,那里热度低,就这一份活计就是那些特一级的大厨也做不到,这世界上恐怕除了陈致远也没有几个人能做到了。
衡星好奇下放下手里的菜跑到陈致远身边,可他发现这些药材过了这么长时间,似乎一点变化都没有,还是刚买的样子。
0分钟后,陈致远关了火,衡星插孔问道:“致远你这是炮制药材?可我怎么他们还是咱俩买那会的样子那?”
陈致远微微一笑,右手一用力,晃了下那炒锅,只见那些本是完整无缺的药材,瞬间变成了粉末,而且自那粉末中还溢出一股淡绿色的汁液,最神奇的是这药材粉末与那汁液泾渭分明的分成两个部分,挨着汁液的药粉竟然不见一点湿润的样子。
陈致远拿过两个小碗,先把汁液倒入一个碗里,又把药粉倒入了另一个小碗,衡星张着嘴到:“致远啊,你这是怎么做到的?”
陈致远道:“首先要使这药材每一部分都保持一个温度,温度高了后,这药材内的水分会蒸发,要想这药材炮制成功,这水分不能全部蒸发掉,所以需要一些专门的手法,也就是我刚垫锅那动作,使这些水分均匀的分布在药材内,最后就成这个样子了!”
衡星指着药粉道:“可这药粉跟汁液相交的部分怎么一点不见湿?”
“那是因为这药粉跟汁液的温度一模一样,所以短时间内这些药粉不会被汁液弄湿!”陈致远道。
“我靠,你小子手术牛,会英语,还会做菜,这炮制药材也行,还这么神奇,还有你不会的吗?”衡星是彻底服了,这小子好像无所不能的小超人,什么都会。
陈致远笑了笑没说话,其实今天这炮制药材的手法名为炎,他也是第一天施展,两台手术得到了55点的属性点数,以前他的属性点数是智商7点,体力20点,身体灵活度:5点,今天想了下,就把这55点的属性点数,分别加在三个属性上,又兑换了三个身体灵活度药丸,变成了智商20点,体力0点,身体灵活度40点,正好满足了这炮制药材技巧的属性点数。
衡星陈致远没说话,而是拿起了剩下的那三种药材,这次陈致远没把这些药材放到锅里,而是拿起两个橙子,用刀轻轻在橙子上划了几下,那橙子立刻露出一个口子,陈致远左手一用力,橙肉就完整的蹦了出来,随即陈致远把那些药材全部塞进了橙皮内。
衡星张这大嘴道:“我靠,就那么几刀,这橙肉就完整的出来,橙皮就裂开一道口子,一点破损都没有,就这刀工你不当厨子浪费了!”