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叶东兄妹几个回到家里,打发几个小的去睡觉。
叶宁从地里摘了几个西红柿,带着今天带回来的食材进了厨房。叶青不想睡,跟在姐姐屁股后面到处乱转。
今天和宋叔、宋婶讨论的时候,几个年纪小的虽然没插上话,但家里要做生意卖早饭,他们作为叶家人,心里很激动也很着急,一直想帮哥哥姐姐的忙。
叶青一看到叶宁还要忙活,就想在旁边打打下手。
“姐姐,我一定不会打扰到你的,有什么跑腿的活儿我都能干。”叶青赶忙表忠心,显示自己的价值。
叶宁看说不动妹妹,就让叶青在旁边给姜和蒜剥皮。
她打算先试试把面条的配料做出来,把宋婶给的红辣椒拿出来洗净,用开水泡软捣碎。
“我剥好了,你看。”
叶青速度很快,没一会儿就完成了姐姐给她的任务。叶宁干脆把蒜臼子给她,把辣椒,姜和蒜放进去让她捣着,不时的加点盐和水。
转身把锅洗干净,用布擦干水渍,把家里仅剩的豆油倒了一大半进去,生火加热。<cmread type='page-split' num='3'/>
叶宁无奈,让他们俩一个去和面,一个去剁肉,虽然做饭不行,但两人力气还挺大。看到大家都在厨房忙活,弟弟们这时候也闲不住了。
“姐姐,你偏心,叶青(青青姐姐)都能干活,我不要去睡觉。”
眼看两个小的就要为没有活儿干而哭鼻子了,叶宁赶紧派他们用擀面杖把家里的熟花生放入布袋里擀碎。
都安排好后,她再继续手里的事儿,把油烧热,倒进捣好的辣椒,控制火候用中火慢慢的将辣椒炸透,一边搅一边炸。
她和叶青轮流着,两人眼睛都被辣出了眼泪,通红通红的。
叶西本来想顶替她们,但把握不好温度,叶宁不让他来,他只能悻悻的继续去剁猪肉。
还被妹妹批评要把猪肉剁成绿豆大小,他出气似的在菜板上使劲的剁啊剁。
大概搅了有半个时辰,叶宁把做好的辣椒油盛到碗里放凉。
把猪肉粒放到锅里炒干,再加上做好的辣椒油,花生碎和调味品。直到整个呈金黄的颜色,出锅了!
那边叶东也和好了面,叶宁把面擀成薄片,切成细细的面条,放入锅中煮熟。拿出六个碗每碗捞了点面条,倒上浓浓的配料,几个人虽然已经吃过晚饭,但还狼吞虎咽的把碗舔了个干净。
“宁宁,这面好好吃,我还要!”叶西第一个吃完,向叶宁递过碗。
她耸耸肩,就做了这么一点看味道成不成,没有再多的了。
大家集体“啊”了一声,表达了自己的失望之情。
叶宁不管他们的唉声叹气,继续钻研自己的番茄酱和甜辣酱。忙活到半夜,终于每样做出了一小瓶。
她呼出一口气,现在心里有底了。