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一路到了秦莉家,在她的指挥下,我把车停到了她家地库的专用车位上。
拿了东西之后我跟着她往电梯井走去,等电梯的时候,我略显扭捏地对她说道:“这个……美丽又善良的秦女士。说来惭愧,我……我这也是第一次去单身女性的家。”
秦莉回过头,一脸不屑地说道:“你现在这么装,有意思嘛?”
我答道:“我也是实话实说而已。”
秦莉嗤笑:“那你现在回去把我放在你家的酒拿回来啊。”
我挠挠头,“恩……还是上去吧。你都不介意,我介意什么。”
秦莉看了看我,这时候电梯来了,我跟着她走进去。她按了30楼之后瞟了我一眼,说道:“我没去过单身男性家的理由说过了,你能说说你为什么没去过单身女性家么?”
我讪笑道:“初中以后就真的没去过,初中以前,我觉得那充其量就是同学住得近。”
秦莉问道:“你那前女友呢?你之前不是说在杭州照顾她一个多月,没去过她家?”
我摇摇头:“那段时间她都是住医院的,我从来没去过她家。”说完我笑着看向她:“所以我一直觉得自己谈了个假恋爱。”
秦莉不置可否,这个时候电梯到了,我跟着她来到门口,她按了密码开门。
这是个一梯两户的户型,进门之后我算是见识了什么叫豪宅,过了玄关之后的客厅,或者说餐厅+客厅,看上去至少就有个7-80平米。此时外面太阳正落山,西侧的阳光洒进房间,配合面前巨大的落地门窗,这开阳感真的让人心旷神怡。
外面就是黄浦江,这个景色让我直呼,有钱真好。
我跟着秦莉提着东西来到厨房,发现这里厨房还分中厨跟西厨,烤箱蒸箱洗碗机什么的自然一应俱全。
我一边把东西放到中厨的备餐区,一边好奇的问道,“就算你不在家做饭,那怎么不请个阿姨回来做饭?”
秦莉解释道:“我不喜欢有陌生人在家,我这里平时只有我爸家里的佣人每周定时过来打扫。佣人也是在我们家干了十几年的。”
我一愣,下意识问道,“那我……”
但话还没说出口,秦莉就瞪了我一眼说道,“你给我闭嘴!我知道你要说什么。这是我家,谁能来谁不能来,我说了算。”
我讪笑着继续手上的动作,先把油盐酱醋之类的调料拿出来放好,然后逐个柜子检查锅碗瓢盆。为什么要逐个柜子检查,因为秦莉自己也不知道这些东西在哪,碗筷还好点,但锅子什么的,她真不知道。
所以我只好挨个柜子找。
如秦莉所言,炒锅平底锅汤锅之类的东西,这里确实不少。而且一看就都是高级货。
但这些锅子在我看来,都是做西餐的,做中餐差点意思。
不过就一顿饭,也没关系。我看秦莉就在边上看着,于是指挥她先帮忙淘米,把饭先做上。
我甚至担心她连淘米都不会,不过还好,这事情她倒是轻车熟路。
于是我开始处理食材,首先是糖醋小排,找了汤锅,把肋排放入清水,切了点葱姜,倒入料酒,先焯个水,顺便把肉煮酥软一点。
随后将蔬菜洗净放在水里浸泡一会儿。
鱼虽然处理过,但还有不少残留的鱼鳞,等我弄干净之后,秦莉那里米淘得也差不多了,于是我找来电饭煲自带的蒸格,将我们买的一个半成品咸蛋黄肉圆放到盘里,然后放入蒸格。这东西等饭熟了,也就一起熟了。
是的,因为我觉得第一次给秦大小姐做饭,如果就之前说的那两个菜的话,显得有点单薄,于是就买了个半成品。
随后我接着弄鱼,洗净,抹上盐,装盘,放入葱姜料酒,让鱼腌制一会儿,我找到一个蒸锅,烧水。
等蒸鱼的水差不多开了。我盛了两勺出来烫了一下番茄,随后我放入放鱼的盘子,让此时已经无所事事的秦莉看着时间,7分钟之后叫我。
这个时间,我把刚才烫过的两个番茄去皮,随后打了两个蛋。放在一边备用。这是番茄蛋汤的材料。
其实也没等秦莉提醒我,我弄完这些,等了一会儿之后,鱼也差不多了。我用筷子插了一下看到已经熟了,于是关火,这东西差不多就好了。
随后我关掉此时已经烧了快半小时的排骨汤的火。用一个大碗先盛了一碗清汤出来,然后将里面的排骨捞出洗净,放到碗里。倒了老抽生抽,加了白糖和醋放着备用。
我找出一个小一点的锅,将刚刚留出来的排骨汤倒入,点火加热后,放入了番茄和一点盐。
这时候我抽空把水槽里浸泡着的青菜捞出控水。
一会儿功夫,小排汤开了,我一边搅拌一边慢慢加入蛋液。待再次烧开之后我将汤盛出,往上面撒了点葱花之后,这个番茄蛋汤算是完成了。我把碗放入一边的微波炉里,用来保温。
随后我拿出一个炒锅,倒了足以没过底部的油,待油温上来之后,我用筷子一个一个夹起肋排,开始煎炸。待全部煎好后,将所有小排倒入锅中翻炒,随后加入刚才腌制肋排的料水,加入足量的糖少许的水,全程大火收汁。
大概几分钟后,水收的差不多,我加了少许的醋和香油,随即出锅装盘。
然后就是个青菜,洗干净锅之后,用了没几分钟,我就炒了一盘青菜。
最后从蒸锅里端出那条已经蒸熟一会儿的鱼,在锅里烧了点热油,往鱼身上一泼,再淋一点蒸鱼豉油。这道菜也算完成了。
忙活到现在,我看看时间差不多一个半小时。这会6点半不到,三菜一汤。我觉得我的效率还是很高的。哦,还忘了电饭煲里还有一个菜。那就是四菜一汤。
我呼出一口气,正想转身叫秦莉吃饭,就看到她这个时候正拿着一个苹果靠在厨房门口笑盈盈地看着我。
我擦了擦额头上的汗,皱眉说道:“你这就不地道了,我在这忙前忙后,你在那吃苹果也就算了,但就不知道切一切,分我一口么?”
说完,我也不等秦莉回答,直接说道:“算了算了,我弄好了,直接吃饭吧。现在才6点半,比想象的要早,看来我这水平还没退步很多。”说着,我看向秦莉问道,“我们在哪吃?”
因为秦莉家里着实太大,中厨这里其实就能吃,西厨那里也能吃,还有餐厅……所以我得问问。
秦莉笑着说道,“就在这儿吧。”说着,就叼着苹果从一边拿过两个吧椅。
我点点头,转身从微波炉里端出汤,从电饭煲里拿出咸蛋黄肉圆,放在台面上。
我问了一句秦莉要不要吃饭,她摇摇头,于是我给自己盛了碗饭,又给她拿了碗筷,最后坐在她身边。
此时我已经很饿了,毕竟今天一天到现在,我只吃了两片面包。但秦莉在我动手之前,阻止了我,说先让她拍张照。我笑着说,你也有手机先吃的习惯?她没理我。我等她拍完照片之后,也顾不得形象,开始大快朵颐。
尝了一遍这一桌菜之后,我发现除了小排稍微老了点,其他基本没什么毛病。
我也对秦莉说了这个问题,我表示这是因为排骨煮的时间不够导致的,算是今天的败笔。她倒是表示问题不大。甚至还说味道都挺不错。
既然如此,我也顾不得这么多了。因为实在太饿,花了十来分钟,我解决了晚饭,喝完最后一口汤之后,我满足的放下碗筷。
也没说话,就开始静静欣赏秦莉慢条斯理地吃饭。
秦莉也不搭理我,就这么让我看着。一会儿之后她对我说了句,“那边茶几上有我喝剩下的半瓶矿泉水,你要抽烟的话去阳台抽,拿那个当烟灰缸。”
于是我立刻起身,拿着水瓶去阳台点了一根烟。这个时候天已经暗下来了,我看着黄浦江两岸星星点点的灯火,一阵放空。
我觉得可能我一辈子都买不起有这样景观的房子,所以趁现在有机会,我得多看看。顺便掏出手机,拍了张照。
回到屋里,秦莉已经放下了筷子,在那摆弄手机。
我见她吃完了,于是准备过去收拾厨房的残局,她见状制止我道:“你放那里好了,明天会有佣人过来洗的。”
我摇头道,“这天已经开始热了,你不及时清理,不怕生虫招蟑螂?”
秦莉显然没有想过这个问题,我知道她也是不可能动手的。所以卷起袖子,开始收拾锅碗瓢盆。
灶台上的锅碗瓢盆收拾完,我发现秦莉就一直保持一个姿势坐在那里看着我,我笑着说说道:“我好像一直没问起过你是哪里人。”
秦莉答道,“我爸是浙江人,我妈是上海人。我从小在上海长大,所以,我应该也算是上海人。”
我问:“个么侬会刚上海诶吾伐?(那你会说上海话么?)”
秦莉摇头道:“听得懂,但不会说。”
我略带遗憾地说道,“现在很多父母都是上海人的孩子都已经不会说上海话了。”
秦莉不置可否地点点头,显然不太想多讨论这个问题。我不知道这是不是跟她父母离婚有关。毕竟她母亲是上海人,而且应该还是上海这边土生土长的政治家族,所以母亲这边家里肯定是说上海话的。
不过既然她不想多说,我也就岔开了话题,我问道:“剩下这些菜怎么弄?放冰箱还是……”
秦莉指了指我身后的一个柜子,说道:“那里面有盒子,你拿一下,我装起来明天中午带去公司吃。”
我点头拿了几个盒子出来,秦莉帮忙装好之后,然后我按照她的指导把桌上的碗筷放入洗碗机。
我感叹道:“我长这么大还是第一次用洗碗机,这可是个好东西。”
秦莉笑道,“你不是买了房了么,等装修的时候装一个不就好了?”
我点头道:“恩……这东西必须要装,对提升幸福感大有帮助。”
秦莉反倒不太认同我的说法,“我觉得一个人做饭,一个人洗碗才有幸福感啊。”
我看着已经在工作的洗碗机笑道:“你这是饱汉不知饿汉饥。真让你洗几天碗,你就不会这么说了。”
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