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大伯娘又担心道:“可是这么多蒜苗，我们都去外面忙，谁帮忙收？”
苏老婆子就知道他们心中有疑惑，插了一句:“说你们吧，还真是笨呢。”
“咱们之前怎么雇人的？现在还是一样的。”
苏大伯夫妻俩恍然大悟，差点忘了自己一天种田，种着种着忘了自家有钱。
“眼看着田地里的菜也快要开始丰收了，囡囡呀！替我们想了一个好办法。”
“光是靠卖菜肯定不行的，咱们家的菜太多了，卖不完烂地里了，到时候咱们搞批发。”
“最近我寻思着咱们家可以盖一个作坊，可以做一些腌菜，咸菜，食谱上我都研究了。”
苏老婆子，激动的一拍大腿:“老头子，你说真的，咱们要做咸菜？”
苏老头点了点头，苏老婆子简直太兴奋了，这可是她的拿手活。
“就知道你闲不住，回头我教你，你当大管事，到时候咱们招一些人来做。”
苏老婆子两只眼睛都在放着光，年轻时她就学着做咸菜，奈何苏家村的野菜根本做不出来。
家里也没有闲钱，等她去实验，只是祖上留了一个配方，苏老婆子当嫁妆一直宝贝着。
“那感情好呀！”这下子终于有了自己的用武之地，苏老婆子不禁沾沾自喜。
苏囡囡就知道自家奶奶闲不住，正好可以给她找点喜欢的事情干。
“至于老二媳妇儿就帮忙做一些轻松的就可以了，收菜，蒜苔这些，我会请人来弄。”
“明日一早我们就去镇上买一个铺子，日后等这些收完，咱们去县上开个酒楼。”
“这几个月以来我已经研究透了，变着花样的做法给你们吃，你们尝着怎么样？”
苏家人齐齐点头，苏老头的菜确实非常的赞，一个个竖起大拇指。
看着苏老头满怀雄心壮志，苏家人都非常支持，苏囡囡看着自家爷爷捂着小嘴偷笑。
苏老头这下非常的有信心:“那行，咱们计划一下，准备招工人。”
“我算了一下，这个蒜苔不能等，密密麻麻的，太多了，至少要请上三百个工人。”
苏老婆子惊呆了:“什么？我没有听错吧，要那么多人。”
“你仔细算一下，一亩地有几万株，得一颗一颗划破从里面抽出来。”
“总共三十亩，就是将近九十万株，必须要这么多人，赶在两三天之内收完。”
“一部分人负责收蒜台，一部分人在后面把蒜叶收割起来，这样就不会浪费蒜叶。”
“老婆子，到时候你带着老二媳妇三儿媳就在家里负责晾晒。”
“我会请村长和张大爷帮忙负责运送，加上二儿子应该就够了，店铺不够的话就买两个人吧！”
苏老头当然是考虑到了成本问题，买的人用着也放心。
全家人举手表示一致支持，苏老头第二日，一大早就带着苏大伯苏囡囡上街买铺子。
今日还要做一件事，必须提前将打蒜台的工具给定制好。
苏大伯种了这么多年庄稼，自然是有自己的一套法子，他跟铁匠描述……
只是刚开始说铁匠就明白他要打什么了，为了节约成本，只要一个小铁片。
小铁片上中间有一个齿，为了拿起来轻便，用的是木头耙的，铁片镶嵌固定在里面。
只要抓住蒜苔，铁片往上中间一滑，很容易就将蒜苔抽出来，然后前面有一个刀口，轻轻一割就抽出来了。
像这样的工具，工匠也是头一回见，毕竟也不明白他们用来做什么。
旱地里的果树几乎都栽种成活，