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萧长珩点头,补充道,“还要把店里的桌子换成小桌,单座,双人座,或者四人桌,既没有大桌子占地方,也能将一块儿来的客人分散,这样的话这些人就不会因为在桌上聊天闲侃而耽误时间了。”
重宁眯着眼儿笑,为萧长珩的一点就通觉得高兴,“平民百姓多吃不上肉,多准备些各式的肉,猪牛羊鸡鱼肉为主,蔬菜为辅。吃多少拿多少,仅有一个条件便是不能剩下,这样,他们挑的是自己爱吃的,蘸料口味也是自己喜爱的,就不存在众口难调的问题,蘸料我来准备,食材……”
“我来准备。”萧长珩截断她的话茬道。
翌日午时,折腾了一早全部准备妥当的重宁等人站在了四喜楼的门口,不止楼里布置一新,门口延伸出几桌,铺着红丝布,上头搁着一碟一碟的点心,隔着透明罩子都能闻着那香味儿。
有小孩儿馋嘴,忍不住上前拿了块,重宁让人打开了罩子,不一会儿就被小孩儿抢了个空,随后她弯了弯嘴角道,“各位乡亲父老,四喜楼今儿重振旗鼓,欢迎大家入里头免费品尝。”
原本因着这头热闹围聚过来的众人嚼着重宁说的免费二字,纷纷心动,有人起了头,就有人跟着一道入了楼里。楼里的伙计们早早站在食架前,待人过去,帮着介绍解释起吃法来。
大家伙觉着新鲜,取了合自己口味的汤料,又从架子上拿了不少食物,自己动手起来。
用土鸡姜片枸杞熬出来的鸡汤锅,小火咕嘟咕嘟煮着,渐渐沸腾起,食客就忍不住把自己拿来的牛肉羊肉往里头搁,薄薄的一片片,不一会儿就熟了,蘸着微辣的小料儿,热腾腾的放入口中,满口的汁香柔嫩,咀嚼不了两口就咽下了肚子,加快了手里的动作。
除了鸡汤锅,也有羊肉锅,适合食素的人吃的素汤锅,以及鲜味十足的海鲜锅,配上源源不断的各式蘸料,让人停不下来。每一张桌上都搁着一透明的杯盏容器,以一圆形似果子切成的片儿当点缀,有人试着尝了那片儿果子一口,顿时被酸的脸儿皱成一团,可喝着杯盏里的果汁却是十分爽口清甜。
这也是重宁前些时候想出来的,尹家得的是杨蓉家的住址,尹老爷来宛城一趟,捎来了不少好东西,其中就有一物唤作柠檬,是海外传入的品种,百果村以种水果为生,金秋十月,正是这东西成熟的时节,单吃味道酸极,但调入蜂蜜作饮品却是味道极好。
重宁得了灵感,磨碎了芦荟叶肉,兑入两杯水和适量蜂蜜,调入挤出来的柠檬汁水,最后搁些碾成碎块的冰进去即成,因着近日天凉,重宁用大的冰块冷藏这些饮品,待取出后稍稍放温,也不影响口感。
原本空荡的四喜楼一下人声鼎沸,人来人往,重宁忙活了一阵儿就让萧长珩带到了二楼,命坛九下楼取了两个鸡汤锅子和食材,坐了下来。
“你今儿忙了一天什么都没吃,这会儿陪着我用点罢。”
重宁的座儿挨着扶栏,恰好能将底下的情况尽收眼底,看着络绎不绝的人流,依稀想起小时候爷爷领着自己来这儿时看到的画面。
只是还没坐一会儿,坛九就带着难色走了上来,身后还跟着二名老者,重宁看着那二人觉得一丝眼熟,待他们走到跟前时忽然想到,这两人不正是自己死的那日在四喜楼门口看到的……
“三小姐,叨扰了,老夫尝着其中一道蘸料,若没记错,是老爷子首创,问了厨子却说这些都出自三小姐之手,不知三小姐是否得老爷子真传?”其中一名老者开口询问道。
重宁起身,恭敬相对,噙着抹淡笑道,“只是喜好厨艺,习得皮毛而已。”
“三小姐谦虚了,老夫还有个不情之请……”老者透出的气度不凡,说这话,看似求人却压得人不敢不应,“我与你爷爷算是志趣相投的挚友,他喜好做美食,我善品,时常得他牙慧,自你爷爷一走,秦越的手艺仅是勉强过关,想尝到你爷爷当年做的,都快成了老夫一块心病,不知三小姐能否为老夫做几道小菜尝尝?”
重宁勾唇,自然是爽快应了。随着二人下楼要去厨房,空余下萧长珩一人对着一桌食材,登时一个冷眼扫过坛九,后者哆嗦退了两步恨不能将自己藏起来。
萧长珩随即起身,往重宁离开的方向而去。
坛九远远目送,重重叹了口气,公子,妇唱夫随的不要不要的。