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突然被提出来的回味呆了一呆,愕然看向双眼亮闪闪地望着自己一脸期待表情的吴小花,额角微汗。他不擅长对付小孩子,更何况,就算他的厨师生涯基本已经走向完结,曾经那个立在业界最顶峰的他真的已经落魄到要给小孩子雕糖萝卜花的地步了么?
已经粉碎了的自尊心又粉碎一遍,硌在心窝的褶皱处,磨出更深更血肉模糊的伤口。
“大哥哥也会雕萝卜花吗?”吴小花扬起一张纯澈的笑脸,询问。
回味瞅了她一眼,浑身不自在,面对一直将他往前挤的苏妙,皱皱眉,转身走到一旁,小声说:
“我、我不会雕萝卜花。”
“一天制作三桌菜的名厨不会雕最基本的萝卜花?”苏妙用“你当我是傻子”的语气笑问。
回味知道自己的谎言拙劣,即使谎言拙劣他却还是说出口这让他更窘迫,这样的窘迫让他有些恼火,加重语气沉声说:
“我虽然愿意在你身边打下手,可我不是杂耍卖艺的,为什么要雕萝卜花哄小孩子开心,菜牌上可没有雕萝卜花这道菜。”
“本店的服务宗旨是,凡客人要求的只要本店能做到就会尽力去满足客人的要求,你既然已经加入了我们苏记,记一记店规如何?”苏妙似笑非笑地问。
回味被她的表情噎了一下,有些恼羞成怒,以一声哼笑撑起碎成渣的自尊心,努力反驳:
“掌厨者的工作是力求做出来的每一道菜都完美无瑕,有求必应讨主人欢心,你是不是把掌厨者和奴才的工作记反了?”
“如果客人吃得不开心,即使再完美的食物也不过是一份用于填饱肚子的高级饲料而已。去给小花雕两朵萝卜花,浇两勺蜂蜜,你会得到很好的回报。”苏妙哥俩好地在他的肩头拍拍,转身去忙自己的事。
回味立在原地烦躁了半天,人在屋檐下不得不低头,因为妥协了,他更加气愤,阴恻恻地走到长桌前,黑漆漆的脸色把吴小花吓了一跳,有些怕怕地看着他。
长乐镇的萝卜很甜,不仅是蔬菜,还被当做水果食用,回味从筐里取出萝卜,一手拿起小刀,左手握着萝卜轻盈自然地旋转,右手娴熟飞快地削皮。他的基本功极好这一点毋庸置疑,但是能将一整条萝卜用刀不间断地削皮,被削掉的萝卜皮中间没有一处断裂,并且削掉的萝卜皮从头至尾宽窄薄厚几乎完全相同,这种让人叹为观止的技艺连苏妙都甘拜下风,恐怕是普天下头一份吧!
吴小花已经忘了害怕,捧着一张黝黑圆胖的小脸,一双大眼睛亮晶晶地望着面无表情的回味,惊喜与兴奋都快要从眼睛里满溢出来了,就要笑到耳朵后去的嘴巴时不时发出赞叹惊奇的“哇哇”声。帮忙挤鱼丸的苏烟已经震惊了,连鱼丸都忘了挤,呆若木鸡地望着回味,张大的嘴巴可以塞进去一颗鸟蛋。
回味已经开始雕刻萝卜花,他似全身心都沉浸在手中的工作里,明明是站在喧闹熙攘的大街上,他的表情却仿佛是身处在真空的世界中极是平顺安静,似有一堵透明的墙将他和周围的纷扰隔开,他正沉浸在自己的世界里。
苏婵捡起长长的萝卜皮,对着苏妙轻声惊叹:“他好厉害!”
苏妙垂下眼帘,莞尔一笑,没有言语。
两朵娇艳欲滴的玫瑰花被完美无瑕地雕刻出来,回味取了盘子摆在正中央,铺了两对翠绿的薄荷叶,舀两勺蜂蜜浇在玫瑰上,放到吴小花面前。
围观的人也不知道是谁率先响亮地叫好,紧接着叫好声四起,把仍沉浸在个人世界的余韵中的回味吓了一大跳,猛然回过神,才发现不知何时桌子周围已经坐满了人,许多魁梧粗壮的汉子冲着他不好看却是发自内心地欢笑着,竖起大拇指大声道“小哥,真有你的,这手艺跟小大姐有一拼!”,嘈杂的称赞声中还夹杂着小孩子的欢呼声。
这是从没有过的体验,作为昔日名厨的回味过去只会在自己的专属厨房里研究完美无瑕的菜品,极少与食客接触,罕见的几次接触却变成了极糟糕的经历,被这样响亮的称赞是第一次,被这么多兴奋佩服的眼神望着也是第一次,心里的感觉怪怪的,愕然,还带着点别的东西。
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