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那人吃的是啥？
晶莹剔透，宽宽的，长长的，走南闯北多年，见过不少世面的他都没见过这种吃食，眼光独到又敏锐的他，很快便意识到这是一种新吃食，受欢迎的新吃食，没见仅有的两张桌子，座无虚席嘛。
程林文走进自家酒楼后，立即吩咐掌柜去替他买一碗来，他要尝尝鲜。
东升酒楼的掌柜，有点儿胖胖的，中等个子，仿佛天生生了一副笑脸，都不用仔细瞧，就会发现，他与程之栋像是一个模子里刻出来的一样，唯独比程之栋胖一些，苍老一些。
没过一会儿，掌柜便端着一碗凉皮回来了，满脸堆笑:“东家，这是最后一碗凉皮，摊子的老板说今天只卖四十碗凉皮，东家的运道不管走到哪里都好，这最后一碗都能被东家赶上了，老奴跟着东家真是跟对了人。”
“这吃食叫凉皮。”程林文自言自语，接过凉皮，拿起筷子，他早就习惯了掌柜遇事总能变着法儿的奉承他的做法，只要掌柜能干，做事妥帖，酒楼年年都能盈利，嘴甜嘴臭嘴笨什么的，他从不计较。
在下筷子前，程林文先是闻了闻碗里的凉皮，闻到一股酸味，然后看到碗里剔透的宽带凉皮，觉得挺稀奇的，忍不住就想尝尝，可他没动筷子呢，闻着这碗凉皮就能让他食指大动，舌下生津。
程林文咽下嘴里的口水，大发感慨，多少年啦？
已经有多少年对送到嘴边的食物提不起兴趣了呀。
他自己都记不清了。
在他的记忆中，对着食物流口水还是小时候才会有的事情。
每日三餐也只是为了完成任务，他是从来都没觉得，啥好吃，啥不好吃，他把自己的这种变化，归咎于他这半生当中，什么美食没见过，什么美食没吃过，所以他也不甚在意。
可是现在，他不这么觉得了，这么多年来对食物提不起兴趣，完全是因为没有遇到那个让他流口水的吃食。
程林文此时的心情是既激动，又有些心酸的，自己开了不止一家酒楼，却没有做出一种能让自己看到就能流口水的吃食。
怀着这样的心情，程林文不紧不慢地拿筷子夹起碗中的凉皮，一口一口吃下，只觉得入口的凉皮爽滑劲道，凉意顿生，极其开胃，吃了一碗还想再来一碗。
此时的他，觉得自己吃的不是凉皮，是小时候能让他流口水吃了还想吃的味道。
“去，查一查卖凉皮的都是些什么人？还有县城里是不是有其他人也在卖这凉皮？”程林文一脸严肃，因为他猛的回过神来，想起来，这凉皮，京城是没有的，皇宫里大概率也是没有的。
“是，东家。”掌柜恭敬的领命而去。
程林文坐在那里，愣愣地看着空空如也的碗，莫名的心里升起一股迫不及待。
东升酒楼的外头。
翩珃几人正在收摊，今天平安的卖完了四十碗凉皮，大山的心里极为踏实，没有碰到地痞流氓，换个地方摆摊是极其明智的。