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杜羽泽瞅了一眼柒爱霜，挠挠头腼腆的笑道，“呵呵，不知道爱爱姐下班有没有时间，我请你去吃饭吧，后街新开了一家烤肉店听说还不错。”
柒爱霜刚想开口拒绝，凌雪闻声而来，她调侃的笑着，“哟，烤肉店，带你爱爱姐一个人去吃啊，也不叫上我？亏你小子还之前说暗恋我，没想到这么快就换下一个目标啦？”
柒爱霜和杜羽泽愣愣地看见凌雪进门而来，两人都对凌雪的到来感到意外。
柒爱霜不想被凌雪误会，连忙开口，“才不是，这小子今天行为举止都怪异，我不知道他葫芦里卖的什么药。”
杜羽泽也紧忙解释，“哎，不是不是，当然有雪儿姐的一份啦，这不是刚看到爱爱姐在所以就先问到她了，那要不，如果你们下班都有空的话，咱们三个一起去吃烤肉？”
杜羽泽本想邀约柒爱霜吃烤肉，借着请吃饭的由头说服她帮自己追求凌雪，毕竟吃人嘴短，拿人手短，他就不信说服不了柒爱霜帮忙，可是眼下的情况让他不得不转换了策略，当然是跟凌雪一起吃晚饭更加愉快些。
柒爱霜看了凌雪一眼，凌雪想了一会儿，琢磨着，“对啊，咱们店里刚来了新员工，马上小杜也要大学毕业辞职了，咱们店里是应该组织一顿聚餐才对啊。那就这么说了，晚上大家早点收拾收拾一起下班去吃烤肉吧，我请客，随便吃哈。”
说起辞职，杜羽泽不由得伤感，“哎呀，雪儿姐这么着急的盼着我走啊，我才不想辞职呢，我决定暑假继续干，而且是我提出要出去吃烤肉的，哪有让女生付钱的，还是我请客吧。”
柒爱霜瘪了瘪嘴，终于弄清楚这个小子的意图，他哪里是想请客吃什么烤肉，分明就是找着机会套路凌雪，还对凌雪念念不忘。
凌雪笑着摇头，“我没有那个意思，我是觉得小杜大学毕业后应该好好的放松休息一段时间，你的人生还很漫长，不应该只是居于这小小的一番天地。至于吃烤肉，我是这个店里的店长，出去吃饭，理应由我来请大家吃饭的，就当是咱们宠物医院员工内部的聚餐吧，好了，就这么说定了，大家赶紧收拾起来，争取早一点下班干饭去。”
“好嘞！”杜羽泽喜滋滋的应下声。
柒爱霜有些无语的瞟了一眼杜羽泽，虽然今晚上可以和凌雪一起吃晚餐是个不错的选择。
可是带上这个臭小子，她心里不舒服得很，明明凌雪都已经拒绝了他，他还这么死皮赖脸的赖上了，真是难缠。
杜羽泽接收到柒爱霜不太友好的眼神，心里预测，今晚上这顿烤肉宴，注定“不太平”，他算是看出来了，能说服柒爱霜帮自己追求凌雪根本不可能，还是下辈子吧，看她把闺蜜凌雪护的死死的，就连跟凌雪还有她一起吃个饭还一副不太乐意的表情。
看来，他只能想想其他的办法，靠山山倒，别人终究靠不住，还是得靠他自己。
杜羽泽的目标是争取在这个暑假过完之前拿下凌雪，他有一种预感，如果再不上心的话，凌雪很快就会被其他人抢走了。
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烤肉是中国常见菜，独具风味，历史悠久。
制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。
据《汉代画象全集》，早在两汉时期中国就有体系完备的烤肉烤食讲究。
值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。
《汉代画象全集》初集中,就有两幅图画,一幅选自朱鲔石室的画象石,一幅选自孝堂山墓道石刻，这两幅图画都是描摹古代人们烤肉的情况的,都是汉代作品,关于朱鲔石室的年代,也有人认为晚至魏晋。
烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。
瘦肉比肥肉含蛋白质多。
肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氨基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。
还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。
肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。
如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。
肉类还有较多的维生素b1、b2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素b1 0.53毫克、b2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。
脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素b22.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍。
牛、羊肝中的维生素b1含量也比肌肉组织中多5-6倍。
此外肝脏中还含有叶酸和维生素b1b2及维生素A和d，比如每100克猪肝含维生素A8700国际单位、羊肝为国际单位。
肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。
按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱；牛肉性温，可滋养脾胃、强健筋骨；羊肉性热，适于体虚胃寒的人食用。
肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。
伍忠黄家烤肉
黄家烤肉是山东传统风味名吃，与章丘大葱、龙山小米、明水香稻并称“章丘四大特产”。
着名的黄家烤肉，发源于章丘古城－－绣惠镇。
黄家烤肉系明末黄氏祖传，迄今300余年的历史，因其整猪烤炙，制作工艺独特，皮酥柔嫩，清香可口，早在清朝时就颇有名气，并由着名商贾孟洛川带入宫廷，受到慈禧太后的褒奖。
改革开放后，黄家后人黄伍忠经过十几年磨砺创建了黄家烤肉正宗楼。
出品的“伍忠黄家烤肉”以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，久放长存闻名于省内外，备受社会各界欢迎。
产品远销北京、天津、南京、上海及香港、澳门等地。
1956年，黄家烤肉参加全国食品展览会，周恩来总理和朱德委员长亲临品尝，均给予高度评价，并向国外的朋友介绍，被评为全国烤肉第一名；
1987年，黄家烤肉被评为“济南风味小吃”；
1988年12月，黄家烤肉荣获中国首届食品博览会银奖；
1999年波兰驻华使馆秘书佳邦德克夫妇在绣惠第一镇长刘仁新和中央4台主持人虹云的陪同下来章丘参观，对“伍忠号”黄家烤肉赞不绝口；
2000年黄家烤肉正宗楼在绣惠镇党委的关怀下诞生，绣惠镇经委万传广书记为其剪彩，章丘电视台《大视野》随访；
2001年济南电视台《走遍济南》专访；
2002年章丘电视台《生活驿站》专访；
2002年参展深圳食品博览会；
2003年8月齐鲁晚报采访，引起轰动，吸引了枣庄、临沂、莱芜、泰安、济南、聊城、淄博、潍坊、东营等地客户来访；
2003年7月9日，香港亚洲卫视专访，介绍山东名吃；
2004年3月31日，齐鲁电视台杨光采访；
2008伍忠黄家烤肉参展山东文博会；
2008年，中央电视台《每日农经》栏目对伍忠黄家烤肉进行专题报道。
制作工艺
主料：健康活猪约60千克
配料：大茴香，小茴香，丁香，花椒，粗盐等30余种。
制法：
1、将猪宰杀后，去内脏，褪毛，清洗干净，去骨每间隔2厘米左右划割一刀深度约0.5厘米。对于厚的肉质部分先切片成两层，再顺竖刀切割间隔仍约2厘米，整个猪划切完后搓配料。
2、把配料研磨成末（粗盐除外），将全部配料放入盆中搅拌均匀搓撒到猪肉上，要在划割的肉条深处也搓上配料，搓完后腌渍30分钟左右。用双肉钩勾住猪的后三叉骨，倒着挂起来，用秫秸段撑开后肘部和猪后膛，再用钢筋做的扒条卡住猪腰的外部，形成桶状，再用秫秸撑起猪中膛和前膛，使猪身圆起来，便于烤制时受热均匀。
3、用麦秸把烤炉点燃，往炉内投40千克麦秸，使其充分燃烧，而后将风口用石板和煤灰堵严。将白纸糊在猪开膛的肉沿上，防止污染，将撑好的猪担在炉上口，将一口大锅反扣在炉口上，用土糊好，稍微能冒出青烟即可。
4、从炉口封闭时算起，过45分钟烤肉既熟，掀开大锅，抬出烤肉挂起，用刀刮去猪皮上焦糊的外层，而后取肉切成薄片即可食用。
特点：皮香酥、肉软嫩，肥而不腻，回味悠长。
新疆烤肉
肉
最好选用当年的羊羔肉，并且是当天屠宰的新鲜肉，切成1.5x1.5x2公分左右的条，也可以切小一点，视钎子的大小和炉子的宽度。
串
每串串4个瘦肉1个肥肉，注意要将每串串的距离相同，开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度。
配料
盐，孜然，辣椒面，胡椒粉，味精，耗油等。
用具
专用烤炉，扁的钎子，无烟煤。
烤
将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右，取出10来串，放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上，摆放整齐烤制（一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去，你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的）烤几分钟后看到肉变色后，将全部烤肉拿起来翻烤另一面。
几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面，然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味，再翻转另一面再做一次，然后洒盐再做一次，掌握好火候就基本可以开吃了。
福建福安穆阳烤肉
桂亭街正宗穆阳烤肉是由穆云桂林村历史悠久的桂林伴面扁肉店（桂林亭街）发明,桂林拌面扁肉店现今已有百年历史，在福安市名气很大，整个福安的人都爱吃桂林拌面扁肉店里的伴面扁肉，各地旅游人士专门开车过来吃,当时制作烤肉是作为拌面饵料，久而久之烹煮制作味道精美的烤肉也就随之在食客中流传开来，也是最正宗的唯一一家烤肉店。
从上个世纪初王心益，王心田先生创办（闽东日报与福建新闻都有报道）。
手艺一代代传承，现由第三代店主王松光继承。
穆阳镇山清水秀，当地没有工业，当地人主要养猪、种菜为生。
穆阳镇属福建宁德地区福安市的一个乡镇，山路崎岖，交通不便，从而使一些土特产保留着传统的制作方式。
常有同乡大袋大袋买了穆阳烤肉带到外地。
材料
选择上等猪后腿肉，特别是本地农家饭喂养的猪，其肉味道特别鲜美，每头成猪只能取其十余斤肉。
做法
把瘦肉切成一块块的块状，如果内中含有肥肉，要切除干净，不能含有一点点，其三是加上酱油以及特别的香料配方，放到锅中红烧，红烧时火候要掌握好，直到把所有的配料全部吸进了肉内为止；
最后就拿到太阳底下暴晒，或放在专制篾具里烘烤，全部晒干或烘干之后，就可以放于阴凉处储存了。
吃法
把肉撕成一丝一丝的，放在口中细细地品味，其味微辣，香气四溢，越嚼越有味道，还特别有情趣。
特点
微辣，香气四溢，越嚼越有味。
蒙古烤肉
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。《达斡尔蒙古考》中载道：“餐品至尊，未有过于乌查(即烤全扬)者”。烤全羊蒙语称“昭木”。据史料记载，它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族这种传统而古老的风俗，还保留着，以前只供蒙古贵族享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊。现如今，烤全羊已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。
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