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几百年过去，改进了不少地方，使其更加完美，成为当世名菜。
现在的‘佛跳墙’，它集几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。营养价值极高，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效，各种主料齐集一堂称得起群英荟萃，自然不同凡响。
胖老板知道自己几斤几两，想要挑战如此美食难度很高，成功的几率微乎其微，现在怎么办？他的鲁菜只学到了师傅的五成，虽然近几年学点若水做菜的小技巧却远远不够。
此时如果不接受对方的挑战，也就是不战而降，在饮食界立足很难，别说他此刻正处在风口浪尖上，一般的厨师遇到这样的情况拱手投降，声誉也会大打折扣。
胖老板正在烦恼，突然看见若水推门进来。
他心中暗想：最近为了避嫌她都直接到对面住宅小区去做菜，今天怎么会冒然过来。
当务之急不是做例行的菜肴，而是对付眼前的危机，他像看见救星似地望着若水。
“丫头，你可真是救命的活菩萨……”话说出口发现不妥急忙来个急刹车。
若水已经看明白了，原来有人来踢场子，立时拿定了主意。她蹦蹦跳跳地走过来，眼神连眨了几下。
“胖师傅，有人挑战你呀？先过了我这关你才能出场，比武的都是重要人物后出场，厨艺是不是也这样，让我这个徒弟的打前锋可好？”
胖老板听到她的话愣住了，她怎么叫我师傅，看到对方不住使眼色，话中的意思他顿时明白了。
丫头这是要大包大揽，心中好生感动。
“徒弟，你先出手也好，我先喝杯茶休息一会。”
胖老板说完气定神闲地坐在椅子上，拿起桌上的茶喝了一口。然后对魁梧大汉用气死人不偿命的口气说。
“你如果能比过我徒弟，我才和你动手……”
魁梧大汉差点没把鼻子气歪了，死胖子派一个学徒出马，明显是瞧不起我，一会让你们师徒两人一起完蛋。
他对就要进厨房的若水晃动几下手上的菜刀阴狠地说。
“小丫头，一会千万别哭鼻子……”说完，几声得意的狂笑，脸上的横肉颤动了几下。
若水眼珠一转，对方这是先声夺人，这人够损的！
脸上露出小孩的萌态逗趣地说。
“这位大师，干脆我们赌点彩头，谁要是输了学五声狗叫……”兔子急了还咬人，没有这样欺负人的，到时候看谁丢人现眼。
“好，就这么定了！”吴立刚自觉稳操胜券，满口答应下来。
众食客们眼前一亮，这事怎么和小孩打架似的，实在有趣，那就静观其变吧。
只听小女孩语气轻松地继续说。
“我进去炒菜，十分钟以后就出来，你们等着……”
十分钟！食客们惊诧万分，这坛‘佛跳墙’光备料都不知道准备了几天，还有熬制过程没有七八个小时达不到这种程度，他们都是老食客当然门清。
胖老板的徒弟真不知道天高地厚，即使是厨房中已经备好料，熬制过程也需要不短时间怎么就这样自信。
他们都在这里的常客，本来就对有人砸场子不满。何况一般人都同情弱者，看到吴立刚魁梧身材，小姑娘瘦弱娇小无知者无惧的样子，大家都议论纷纷替她担心起来。
大家大眼瞪小眼，本以为看不全这场戏，现在看来十分钟以后就会出现高潮，想走的谁也不走了，等待看精彩时分到来。到底是强龙压住地头蛇，还是占尽天时地利人和的胖老板一方获胜。
十分钟以后一定有人学狗叫，如果小女孩输倒也不算丢人；这位叫吴立刚的厨师上门踢场子如果输了，那就把人丢到姥姥家去了。
能够目睹这场饮食界的盛世，绝对值得夸耀。
老饕们跑到外面找到公用电话厅悄悄打电话。
“老吴，你在家就太好了，快点来八中附近的杏花村酒楼，这里在打擂台，十分钟以后输的一方要学狗叫……”
“老张，如此有趣的时当然少不了我这个裁判，我打车八分钟就到……”
“我再给老李打电话，如果事后让他知道非抱怨死我不可……”
就这样，无限电波从杏花村酒楼往这个城市的各个角落辐射，有人距离太远急的直蹦。
“老张，你和他们商量下，让他们等会，我正在开车往那里赶，还有二十分钟就到，晕了红灯，是二十一分种才能到……”
……
大厅里胖老板稳稳地坐在椅子上，若水的本事他心中清楚，既然小丫头出手绝对不会失败。
他顿时有种稳坐钓鱼船的心态。
鄙视地看着这位吴立刚，心中暗想：此人膀大腰圆，到时候装狗叫一定有趣。RS