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这些人可没有半点迟疑，切肉的切肉、拿钎子的拿钎子。最起码在这个活上，已经有了一定的熟练度。
“这不是瞎串呢吗？三瘦两肥就行。回头找两块木板，中间挖出槽来。然后把肉摆好，钎子在这边一捅，也就串好了，省得扎手。”
看了一会儿后陈铁柱说道。
“你们这是做买卖，可不是自己兄弟吃，所以一串不用整那么满。你不留出点空隙来，放烤箱上也不好烤。”
“还有你们这个烤箱，槽子有些大了。不用搞这么大，太大的话，将来烤需要刷油的，钎子两边都会有油痕，看着就很脏。”
“好家伙，有这么多的门道啊，不是多穿点才能吸引顾客吗？”牛二有些纳闷地问道。
“你是吸引顾客了，一串卖多少钱啊？卖少了没利润，卖多了没人敢买了都。只要价格合理，你咋穿都行。”陈铁柱说道。
“这些我先烤着吧，你们几个跟我过来。其实烤羊肉串啊，是最简单的了。因为整好之后，就是肥瘦相间，都不用刷油。”
一听他这个话，这几个人咧嘴苦笑起来。
他们为了烤得香一些，都刷油来着。
陈铁柱把烤架上老高的炭火往下铺了一些，“炭火不能离太近，太近的话你们反应不过来，就容易烤糊喽。”
“像这个高度就行了，羊肉串往上边一放。刚开始别翻动，烤一会儿锁住水分。两边都烤好了，剩下的就是勤翻动。这些鸡翅膀啥的，烤起来才是真考验功夫。”
“咱们先得翘着烤，把翅根和翅中这样肉厚的地方烤一下，然后再平烤，这样整个烤熟的时候，翅尖也不会烤糊了。”
“不过啊，看到你们能够扎下心来研究这个，我还真挺开心的。都好好加油吧，还是走正路能够睡个安稳觉。”
“铁柱哥，您就放心吧。做了这个决定，我们就会坚定不移的走下去。”牛二认真的说道。
“那个火锅店你们还整吗？”陈铁柱问道。
“得整，要不然羊肉整少了吧不趁倒腾。整多了的话，光靠烤串还卖不了。”牛二赶忙说道。
“那也挺好的，好好经营都是赚钱的好买卖。”陈铁柱笑着说道。
“不过这个事呢，也不用太着急的去操持。选好店面，然后再把里边好好布置一下。回头我再去机械厂，让他们给你定做一批火锅，这个事就齐活了。”
“切肉也不用刨子推，我让他们给你们整个切羊肉片的机器，到时候就省心了。这都不是事，你们只要肯用心，这些我都能帮。”
“铁柱哥，您对我们真的是太好了。”牛二都不知道该说啥感谢的话了。
好像自己只要把店给支起来，就等着赚钱就完了。
“也不用这么感动，我这也是在偿还人情。”陈铁柱笑着说道。
“英子工作的时候很在意你们，那我这个事就是她工作的延续。而且你和那位弟兄还帮忙救了三丫头，这都是情分。”
“我这个人就是恩怨分明，有仇必须得报，有恩也必须得还。但是也提醒你们，要是我将来听说你们以次充好、欺行霸市，我亲自砸了你们的买卖。”
“您放心，这样的心思不敢有。”牛二认真的说道。
自打知道了是陈铁柱把陈三给办了，对于陈铁柱的话，他是百分之一百二的听。
要说刚开始的时候，确实也是有些怕。
可是经过了今天这个谈话，已经由怕转成了敬。
他们混的是江湖，最在意的也是江湖上的义气。
陈铁柱没有看不起他们，反倒还抬举他们，还那么厉害，这就值得尊敬。
有仇必报、有恩必还，说起来容易，做到的能有几人？