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建国叔是真的听够意思的,烀熟的、没烀的咸芥菜疙瘩,还有生的芥菜疙瘩,真的没少拿。
“英子啊,今天晚上咱们就做辣菜。明天早晨一吃,那可是不得了啊。”陈铁柱感慨的说道。
“啥辣菜啊?芥菜疙瘩拌辣椒?”韩秀英好奇的问道。
能让陈铁柱这么在意的菜,应该是不得了。
“呃……,你没吃过?”陈铁柱诧异的问道。
韩秀英摇了摇头,“你快说是啥啊?”
“就是用这些芥菜疙瘩做的,然后用萝卜丝一憋,那个味绝了。”陈铁柱说道。
“乖啊,咱不着急。等我做完了晚饭,咱们就做辣菜。得憋上些时间呢,明天早晨吃正好。”
听得韩秀英是哭笑不得,拿自己当豆豆一样的哄?
今天的晚饭还是很好收拾的,一边锅里煮上高粱米粥,另一边锅里炸杂鱼酱。
掐算着时间,然后再蒸上一碗鸡蛋膏,这就齐活呗。
陈铁柱这才有时间,开始收拾辣菜。
生芥菜疙瘩仔细清洗干净,然后切成块,直接放到锅里煮。
“这就完事了?那不还是烀芥菜疙瘩吗?”韩秀英好奇的问道。
“这才是开始啊,憋出辣气,那才是灵魂。”陈铁柱笑着说道。
然后又挑选出一个长得好看的红萝卜,清洗干净后,直接切丝。
这时候锅里的芥菜疙瘩块也烀熟了,他就都给装到一个盆子里。装的时候呢,还把切好的萝卜丝拌到里边。
全都弄好,还把盆子颠了颠。
“这就完事了?那我把锅里的说淘了吧,正好烧一些水留着洗脸、洗脚。”韩秀英随口说道。
“英子啊,这锅疙瘩水也是灵魂呢。”陈铁柱赶忙说道。
“等凉一些的,还会浇进这盆旮瘩里,然后才是真的焖。要是太热的话,我总觉得会把萝卜丝烫软,焖出来的辣菜不够辣气。”
“那为啥放萝卜丝就行呢?”韩秀英好奇的问道。
“呃……,这事我真不知道了,反正我打小就是这么做的。”陈铁柱苦着脸说道。
这事他真整不明白啊,也许是发生了啥化学反应,好像也没人研究这个。
韩秀英好笑的看了他一眼,把锅里的煮疙瘩水装到盆子里。刷好锅之后,又温上一锅水。
“妥了,咱们开造。”
陈铁柱招呼了一句。
相较于这两天的伙食来讲,今天的饭菜确实是有些素。
只不过即便是素一些,也是把他们的食欲都给勾了起来。
杂鱼酱的鲜美,真的不是在吹牛。
不管你陪着啥蘸酱菜吃,那都是顶呱呱的存在。
加了空间水的蒸鸡蛋膏,那也是爽滑入味。
细品之下,还有着一点点的蛋腥味,却不烦人。
这就让韩秀英很郁闷,她也蒸来着啊,但是跟这一碗明显不是一个层次。
再次吃得沟满壕平,等陈铁柱收拾完之后,正在欻嘎啦哈的豆豆小朋友乖乖躺在炕上。
“干哈啊?”陈铁柱好奇的问道。
“按胳膊、胳膊疼。”
豆豆一本正经的说道。
陈铁柱乐了,又能开心的欺负小家伙喽。