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一番连骂带打,谢毅将这帮好事之徒赶出了厨房。
就算如此,他们还是没有离开,聚集在门外,目光望着谢毅。
他们很想知道,接下里谢毅还能给他们带来什么神仙操作。
老实讲,他们到现在还有点不敢相信。
太玄幻了有没有?
直接在冬瓜上雕刻一条龙,而且还是立体的龙,这种难度想想都让人头皮发麻。
他们无法理解谢毅是怎么做到的,但是他们无法掩饰自己崇拜之情。
当你做出别人做不到的事,别人也许会嫉妒你,但是当你做出别人永远无法做到的事,那么就只剩下崇拜了。
毫无疑问,这种短时间一气呵成,用一把小小的刻刀,在八个弧形冬瓜上雕刻出八条栩栩如生的龙,就是这些人永远都做不到的。
围观就围观吧,谢毅懒得理会了,只要不打扰他就行。
今天谢毅准备了十八道菜,八荤五素三汤,还有两道甜点,事情很多,没时间浪费。
处理完冬瓜后,谢毅开始熬制高汤。
有句话是这样说的,不管什么调料全都放的是三流厨师,放少量调料的是二流厨师,只放盐的是一流厨师。
这句话是不对的,它真正要表达的意思是,不考虑菜的特性,不理解菜的品质,乱放调料只会起到反效果,一道好食只会煮成稀烂,因为菜本身就有它的味道。
药理有冲突,菜食一样有冲突。
烹饪是一门非常严谨的学问,一名优秀的厨师不仅要懂的做菜,还要知道食物的来源,它的营养价值,与其他种类的搭配,适合什么样的季节吃,甚至是它的产出,生长周期,也要清楚。
这样,才能将食材的特点发挥到极致。
做菜很难吗?一点都不难,一个智力正常的人,照着说明书也能做出一桌菜。
难的是对时机火候的掌控,油温需多少,调料需多少,多长时间出锅,不同的选择,菜的味道可能天差地别。
很多高级饭店里的大厨,他们对这种时机火候非常注重,油温必须控制在多少度,调料必须控制在多少克,超过了,那不好意思,掉到重做。
就是这么不讲道理,就是这么严格。
严格?
一点都不严格,谢毅现在就可以告诉这些高级饭店的厨师,这不叫严格,叫敷衍。
在记忆光球中,那个名为厨灵大陆的世界,你要是这样炒菜,会被人鄙视。
油温必须控制在多少度以内?不好意思,没有以内,说多少度就多少度,调料以颗来算,起锅时间以微秒来计,还有无数丧心病狂的准则。
这已经不叫做菜了,这他么叫作死。
厨灵大陆,猝死在厨房的厨师不知道有多少。
谢毅从厨神的记忆中得到了一些皮毛,而就算是一些皮毛,也足以让他的厨艺凌驾于这个世界之巅了。
能比之者,渺渺无几。
厨灵大陆,那种悬于虚空,手召雷电,心念生火的烹饪方式谢毅是不敢想了,但是像什么雕刻,食材理解,火候掌控这种基本能力还是没问题的。
香!
无法形容的香气从厨房内传出,飘过片场。
已经没有人能安心做事了,他们就像饿极的狼,眼中泛者绿光,死死盯着厨房。
酒店负责送餐桌餐具的人来了,在安装过程中,至少有三个人不小心砸到了自己的脚,然后咽着口水,一步三回头依依不舍离开了这里。
酒店经理死皮赖脸的留了下来,几乎把姿态放到了地上,说价钱贵了,要退一部分,酒店不能赚便宜,还说其他人信不过,一定要把钱亲手交给谢毅,态度极具顽强。
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