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用水瓢将滚热的水灌进去,然后提起来紧赶慢赶往外跑。
天气寒冷,滚水一定要马上送过去,马上用,才有效果。
另外一个大铁壶是给姜小花的。
她也学着秦氏的操作,提了滚水跑出去。
猪已经放完了血,一壶接一壶的滚水,接力浇在猪身上。
清洗、去毛、刮皮……
杀猪宴要用的餐具、器皿、工具很多。
主人家通常不会有这么多家当,都是从村里各家各户借来的。
譬如姜小花拿的这水壶,就是三大爷邻居家的。
等到杀猪匠说可以不用热水了。
姜小花和秦氏才得以喘口气。
大肥猪的肚子被剖开,内脏取出来后,女人们又要开始清洗内脏。
这可是一项大工程,好在人多力量大。
等到男人们开始用斧子砍猪头、剁骨头。
女人们已经回到灶房,开始煮菜煮内脏。
猪肝猪心这些都是煮了吃的,唯有猪大肠另有用处。
姜小花还是第一次体验灌血肠。
盛在盆里的猪血,为了不那么快凝固,里面已经洒了盐。
由于猪血还是液体形态,操作起来比灌肉香肠速度快很多。
姜小花和秦氏一个灌,一个捆扎,配合的十分默契。
灌好的第一盆已经上锅蒸上了。
姜小花刚拿起新的肠衣,外面嘈杂的人声中,忽然混进了小孩的哭声。
“是我的,就是我的!”
姜小花本来没当回事,紧接着却听见刘光说话:
“这石头是我妹妹捡到的,怎么就成你的了?”
秦氏也听出了刘光的声音,与姜小花对视。
姜小花并不着急,示意秦氏继续干活,再听听。
她倒先看看,没有大人参与,自家崽子们将如何处理问题。
出门前姜小花曾特地叮嘱过自家四小只。
那边人多,小孩子也多。
跟村里的孩子玩耍,能玩到一起就玩,玩不到一起就各自走开。
千万不能闹矛盾,尽量避免任何争执。
刘光当时就问,“如果有人故意找事,欺负我们,也不能闹吗?我们是不是还要和和气气的哄着他?”
姜小花回答的毫不犹豫,“被人欺负到头上了,你要是还忍气吞声,对别人笑脸相迎,那就是有辱我姜小花一家的门楣!”
刘光咧嘴笑了,“我就知道!”
姜小花说,“不过,斗争也不只有武力这一招。”
“你要懂得策略,能不动手,就不动手,明白吗?”
刘光表情郑重地表示,自己听懂了,也记住了。
此时在三大爷家小院里。
小苗苗不知从哪捡了一块漂亮的白色石头。
圆圆的一块石头,上面洒着金黄色的菊花纹。
一个小男孩看见苗苗的石头,忽然一把抢过去,非说是自己先看见的。
小苗苗当然不肯,就要问男孩要回石头。
谁知那男孩耍赖,狠狠推了苗苗一个屁股墩。
苗苗倒是坚强的没有哭。
可就在刘家三个小兄弟为妹妹讨要说法时。
抢石头的男孩竟然大哭起来。