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“我做菜可以,但是不能白做。两个菜,四碗面我要200元。”
什么200元?经理听了这是狮子大开口,200元都快赶上整个饭店半天的营业额了!
“200元,你做的什么山珍海味需要这么多钱?”
“什么山珍海味都没有,我这手艺就值200元钱。你要知道现在只有我会做这几道菜,你看你是想花200元度过一个危机,还是端不上菜被砸店,你自己掂量吧。”
“行行行,就按你说办。”
夏恩若来到了后厨,让他们准备好食材。可是饭店这时候并不流行冻冰块,夏恩若只能让他们上街买了几个冰糕回来,顺便又带回来2斤新鲜荔枝。
食材准备齐全,夏恩若洗了手,开始忙乎了起来。听到外人挑战没听过的菜品,厨房被围得水泄不通。饭店的厨子、服务生,就连打扫卫生的大妈也过来走着热闹,倒要看看这小女子究竟能做出什么花样。
夏恩若先将荔枝剥了壳,然后浸在调好的番茄汁中,放在冰箱里冷冻了10分钟。等待的过程中,她又开始挑拌酱汁,将蜂蜜、桂花搭配着其他调料调匀,最后淋在了裹着冰沙的红色荔枝上。晶莹剔透,别提有多好看,样子就像那冰糖葫芦,但更白里透红,诱人的很。
“这荔枝还能做成这个样子,前所未见!前所未见!真是了不起。”
围观的人群中有几人惊叹着说道。
夏恩若并没有被围观人群干扰,她继续做着另外两个菜:将冰糕迅速切成均匀的长条,然后沾上调制的酸奶,再裹上一层鸡蛋面糊,放入油锅中炸至金黄色,捞出来摆盘。盘子的一侧刮上一层酱料,再放上一朵雕刻的紫萝卜花,别提有多雅致,瞬间有了米其林餐厅的感觉。
她又将之前做好的荞面放入锅中煮沸,捞出来后在凉水中过几遍,然后拿出提前冻好的冰水兑上自己的汤料,将酱牛肉、鸡蛋、苹果和黄瓜丝切好,围绕着面汤摆上一圈,再将自己调好的酸辣酱放在面团中央,朝鲜冷面就做好了。
经理和大厨看得眼花缭乱,夏恩若不仅做饭干净利索,就连摆盘也非常讲究,色彩斑斓如山水画一般,看得人垂涎欲滴,食欲大增。
“好了端上去吧,油炸冰溜子、荔枝番茄,四碗朝鲜冷面。”
饭店内,坐着的四人早已等得不耐烦,大声嚷嚷着催促服务员。
“你们饭店到底会不会做菜,不会做就早点说,别浪费我们的时间。”
“就是,怕是做不出来,不敢露面了吧。要是这样,我们就开始动手了。”
围观的食客看着热闹,即使吃完了也坐着不走,他们倒是想看看这些没听过的菜名,饭店到底能否做得出来。
听着传菜员的上菜声,众人迅速起身围过来。
“您的油炸冰溜子一份,荔枝番茄一份,还有四碗朝鲜冷面。请慢用。”
四人看着端上来的菜,有些愣神,没想到受人之托过来随口一提的菜名竟然真的做出来了?
而且看起来,简直可以用精致来形容,自己活了这么多年,还没见过这样好看的菜,真不忍心动筷子破坏。