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将田螺清洗干净,也剪去尾部的排泄物部位之后,林羡华跟陈东两个人就推着车,到了双镇晚上人流量最多的一条街。
找了一个不错的空位之后,两人就准备了起来。
很快。
起锅烧油。
一锅炒田螺很快就好,香味都把陈东给吸引了过来。
“好香啊!”
陈东有点流口水了。
林羡华就拿出一个一次性碗,盛了一些出来,递给他:“来,你吃吃看,这个是不放辣的,看看好不好吃!”
他计划炒的田螺,分蒜蓉和香辣的。
不过香辣田螺占比并不是很高,大概只有30%左右的份额而已。
陈东拿着牙签,将田螺里的肉给挑了出来,然后就扔进了自己的口中,嚼了嚼。
“怎么样?”
林羡华期待地问道。
“肉太少了,没嚼出来!”
林羡华顿时就陈东翻了翻白眼。
“叫你用牙签,你用嘴哫一下,汤汁才是最主要的!”
这个倒是没有骗人,吃炒田螺,除了螺肉口感不错以外,汤汁也是一个卖点。
陈东自然也知道怎么吃,将这碗里的吃完之后,竖起了大拇指:“华子,没想到你的厨艺还不错,挺好吃的,就是有点咸了!”
“……”
“老板,这田螺怎么卖啊?”
香味很快就吸引了一个中年妇女过来了。
林羡华没有跟陈东再闲聊,立马一脸微笑地转过身来,朝着中年妇女问道:“姐,你要多少?”
中年妇女的打扮还是挺时髦的,微卷的半长发,一身黑色的西装穿着,还带着一个公文包的样子。
不是女老板,就是公司的财务会计什么的。
这样的人,经济水平肯定是不一般的。
“我这有按斤卖的,也有按碗的,就是我这放在旁边的一次性塑料碗,一碗的价格是一块钱,一斤是9块钱!”
“一斤9块钱?”
“这么贵啊?”
中年妇女被林羡华给出的价格还惊讶了一下。
林羡华连忙说道:“姐,我们的田螺可都是经过精心挑选的,质量什么的,绝对是杠杠的,里面也是没有什么泥沙的,如果你吃到泥沙,我当即退你钱!”
“我们人工成本什么的, 也是挺贵的!”
“怎么样,姐,来一碗还是来一斤?”
林羡华曾经看过一个段子,当顾客走进一个餐馆里的时候,老板会直接询问顾客要牛肉面还是肉面。
大部分情况下,顾客是不会想过多选择的,能够多简单就多简单。
所以大部分情况下会按照老板给出的选择而去做出选择。
所以。
当林羡华开口询问要一碗还是一斤的时候,中年妇女犹豫了一下,说道:“给我来一碗吧,我试试看好不好吃,毕竟我也好久没有吃到田螺了,还是有点想念的!”
中年妇女叫黄婉清,是一家罐头厂的总经理,跟往常一样加班到了现在,今天本来的打算是看看有没有什么炒饭之类的摊子,去应付一下晚餐的。
没想到走着走着,居然就发现了这边居然开了一家炒田螺的摊子。
闻着那童年时经常吃的田螺香味,黄婉清顿时就有点心动了,立马就上前来询问了一下。
“好勒,姐,我们这有蒜蓉味的,还有香辣的,都是有放金不换的,您看您要哪种口味的?”
黄婉清看了看:“给我来蒜蓉的就好!”
“好勒!”
林羡华拿着铲子,就盛了一碗蒜蓉的,同时还附带了几根牙签。
“姐,您拿好!”
黄婉清也将一块钱现金递给了林羡华。
一碗的重量大概是1两左右。
总的来说,分量还是很够的。
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