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当日麒麟族长和天道约定,至贤者麒麟出世,麒麟下世方止。
玉麒麟是麒麟一族之中的帝王之麒,而碧眸的水色麒麟则是麒麟一族的贤者麒麟。贤者麒麟出世,则国祚延绵,四海升平。然水麒麟非在主位,纵然继承皇位,也终归会后继无人——对于世人来说,这是一桩彻头彻尾的“为他人作嫁衣裳”的悲剧,然而对于麒麟一族来说,这是他们轮流下世的命运的终结。
只是玉麒麟在麒麟一族还是有那么一只的,水色麒麟却是从未出现过。天地不仁,只是往往留下一线生机。在麒麟一族都一头雾水的时候,天道降下提示,它说——贤者麒麟,必出凡血。
獬豸是麒麟的伴生兽,麒麟下世都需要獬豸血脉引渡。而天道说,贤者麒麟出自凡人的血脉,而并非是獬豸血脉,所以,每一代的皇帝都需要往后宫中纳入凡间的女子,无论是愿意还是不愿意,他们必须为自己的同族做些什么——哪怕,那只是一句飘渺的提示,他们却也需要尽自己十二万分的努力。
而被一直捂在大赦赦怀里的贺球球难得的没有乱动,比之前大了一圈的爪子一下一下的按在贾赦胸前的凸起上,撩拨得它由软变硬又由硬变软,贺球球居然十分“乖巧”的过了一下午。
待众人都散了之后,贾赦连忙从怀中掏出了小毛团,并且仔细的为他弄好了被压扁的毛毛。简直要被乖萌乖萌的小毛团感动了,大赦赦“吧唧”一口印在了贺小殊的脑门上,然后将他放在自己肩膀上,一边走一边往后厨走去。
“球球真乖,哥给你做烤乳猪去。”
说是奖励贺小殊,实际上也是贾赦的习惯了。一旦遇见了什么烦心的事情,贾赦总是愿意做一点繁复的菜色,将全身心都投入到做菜的过程之中,那些烦心的事情也就烟消云散了。今天发生的事情太乱了,不仅乱,而且还糟心。贾赦深吸了一口气,决定去做一只他家球球和小包子都想吃了许久的烤乳猪。
大师傅已经准备好了一只七斤重的小猪,只去了内脏粗粗的揉了一遍盐。贾赦伸手按了一下乳猪的表皮,满意于指下的柔软触感,他挽了挽袖子,动作利落的开始脱骨。
如今贾赦已经寻了巧手的工匠,特地打造了一套自己专用的刀具。虽然不抵前生自己用的那套爷爷赠送给他的重铁菜刀,但是总还算是顺手。挽了一个刀花,贾赦将那只小乳猪细嫩的骨头敲开取出。最终,脱好骨的乳猪被贾赦细细的抹上了一层自己特制的酱料,而后放在了一张巨大的铁丝网夹子中。
将皮的那一面向上,贾赦小心的控制着火候,让果木炭的热力恰到好处的烘烤着细嫩的猪肉。
七斤重的烤乳猪,需要厨子大部分时间都用手举着,这对厨师的臂力也是一项巨大的挑战。也正是因为如此,虽然贺小殊很喜欢吃这道菜,可是却从不主动要求他家蠢叔去做。
#自己的蠢(媳)叔(妇)自己疼,本王就是这么棒棒哒~#
热力让乳猪的油脂渐渐融化,一点一点的渗入精细的瘦肉之中,让瘦肉也变得非常细嫩。待到那只乳猪本就不厚的油脂全部融化,贾赦眼疾手快的将它举高了一点,而后又迅速而均匀的抹了一边酱料。
湿润的酱料碰到炙热的烤肉,瞬间就开始滋滋作响,并且散发出强烈的甜香来。这种酱料的精髓就是糖和酒的灵活运用,咸是主味,然而糖和酒的滋味成就了它的精彩。
贾赦并没有用时下常见的甜菜提取出来的糖,而是用了新鲜鲜榨的甘蔗汁。甘蔗汁的甜更加轻灵,更有一种似是而非的果香,和烤制乳猪的果木炭的香气相辅相成。
而酱料里的酒,则是大齐朝有名的松花繆。这种酒的底料是早春的活水和松花,而成熟的过程则需要在用了百年的松木桶里完成。这种酒带着一种沉淀的树木的芳香,镇的住那些灵动的果香,却不显得笨重。
贾赦当日第一次饮松花繆的时候,唯一的感觉就是仿佛置身于森林,而且是极为幽深的森林。那种质朴而低沉的木香裹挟着酒香,最终化为了直击胸口的清凉。
松花酿酒,春水煎茶,当真是人生乐事。
他一直在考虑将松花繆入菜的方法,反复的研究实验之后,终于制成了那种烤肉酱。因为酱料的出色,也不拘什么肉了,就是单单烤一个馒头,抹上这种酱料的时候也是风味绝佳。
观察着火候,贾赦又抹了几次酱料。直到乳猪的外皮呈现出一种酥脆的口感,贾赦方才长舒了一口气,甩了甩已经酸软的手臂,将铁丝网大夹子中的烤乳猪取了下来。
并不怕烫,贾赦运刀如飞。几乎只能看见闪烁的银光,一只脱了骨的烤乳猪很快就被片成了一大盘肉片。每一片肉都大约有半个手掌大小,皮肉的比例近乎完美,酱色的外皮泛着一层金黄,几乎让人一见就能想象那种入口的美味。
不忍心加重贾赦肩膀的负担,在他家蠢叔开始烤乳猪的时候,贺殊默默的爬回了他的怀里。这个时候,贺殊当即就从贾赦的衣襟里爬了出来,“嗷呜”一口叼走了一块刚刚片好的肉。
大赦赦的烤肉片得比较大,贺球球一不小心就会吃一脸,可是饶是如此,贺球球却还是不肯放慢自己吃肉的速度。
酥脆的外皮能够咀嚼出咯吱咯吱的声响,可是里层却还是柔润粘唇的口感。吸饱了油脂的瘦肉一咬就是满满的肉汁,在口腔里炸开,酱汁奇异的香气和味道也开始在口中蔓延开来。
贺殊大口的吃肉,心满意足的直哼哼,简直连方才他家蠢叔戳他屁股的事情都要忘了,只想就这样肉生肉死。
贾赦这边将切好的肉片让人给张姐姐和两个小包子送去,另一边也忙不迭的拿起一方荷叶饼,卷上一点黄瓜丝又夹了一片肉,“咔嚓”一口咬了下去,冬日里难得的清爽滋味简直让人幸福得眯起眼睛。
盛京苦寒,冬日里的这点儿新鲜蔬菜,完全比肉的造价要高上许多。完全产自温泉山庄,纵然贾府的黄瓜只有指头粗细,可是仍旧要一两银子一斤。
一人一球就这样愉快的吃着,却不知道,纵然隔着贾府高高的院墙,却仍旧有两个人闻香而来。那两人在荣国府门外徘徊有一阵子了,却一直不敢靠前半步。只是这忽然传出来的异香,让他们仿佛不受控制一般的往贾府走去。
#五感通明什么的……贫道恨自己鼻子忒灵!!!#
#阿弥陀佛,酒肉穿肠过,佛祖心中留。就让贫僧吃一口吧嘤嘤嘤嘤~#