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对于嗜吃的法国人,他们才顾不上蓝色龙虾日益减少的数量,而只是一股脑地把这种顶级食材送进厨房。
这种盛产于法国西北部布列塔尼半岛的蓝龙虾,第一眼会以为它与波士顿龙虾没两样,但当你仔细看清楚,它的尾巴是深蓝色的,把它翻转,看看它的肚子和尾巴,幽幽的景泰蓝色调出现眼前,它的优雅就会把你慑住!单看,你已经觉得它身价不凡。
事实是它的价钱是波士顿龙虾的四五倍,一只约600克,卖约500人民币,波士顿龙虾只是约120人民币。味道当然也是大相径庭,蓝龙虾的甜美、浓香,与肉质的细致,远房亲戚波士顿龙虾实在没法比!
此外说道法国蓝龙虾的吃法,以开水白灼为主,海鲜,主要吃的就是它的鲜味嘛!
当然了,你可以尝试一些黑暗料理,美食可以创新,没必要约定成俗,可以做汤、做肉冻和苹果汁煮龙虾尾等等。
“我们老板打算大规模养殖海虾呢!”
琦行顿了顿继续说道:“当然了,平均100万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾,是媲美活化石的稀有海洋生物。因此,倘若能够大规模的养殖的话,利润也是非常可观的。”
相比其他龙虾,蓝色龙虾的成长期较慢,平均要7年时间、蜕壳30至35次,才能长成至12英寸、两磅重的大小,生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。
跟其他龙虾不同,蓝色龙虾的年纪对肉质没有多大影响,不论大小,都是肉厚、鲜嫩、味浓、
爽甜,一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味,还隐隐尝到海洋的咸香。
而好吃的波士顿龙虾都只限体型较小的,超过两磅重的肉质就没那么幼嫩,只适宜做冻肉
冷盘了。
俗话说外国的月亮特别圆,对于外来的食材,我们总是会充满一种好奇而又欲迎还拒的微妙心理。
此时,王羽龙也是为这个绝妙的点子而拍案叫绝啊,这个琦行看来还真的是福星啊。
“爷爷,你怎么确定这就是你发现的顶珠龙珠呢?”欧阳雪若嘟着嘴,依然认为王羽龙是在欺骗他的爷爷。
“这个怎么说呢?”
王羽龙一脸真诚的望着欧阳时珍,欧阳雪若,最终视线落在了秦岚的身上,认真的说道:“所有顶珠海虾的珍珠都在我这里,这是我能够保证的。”
秦岚听到王羽龙这么说,忍不住“呀——”的一声,葱白一般的玉指轻轻触在了樱唇上面,再度无比惊讶的看向了王羽龙。
此时,秦岚想到的是怪不得王羽龙会一口答应接送他一次,给予两只黑珍珠作为报酬的了。
一旁的欧阳时珍深思片刻,似乎想到了什么,他郑重的说道:“王先生,你知道吗,我曾经研究过那些顶珠龙虾带的珍珠,全部都是天然的珍珠,以黑珍珠为主。”
欧阳时珍的话其实已经表明了他的态度,他相信王羽龙所说的一切,常年与大海打交道的他自然知道大海的神秘和伟大。
“欧阳教授,小子有个不情之请,斗胆请欧阳教授能否出山和我一道创建属于一座超级渔场呢?”
“切,死了这条心吧,我爷爷才不想科学染上金钱的戾气呢!”欧阳雪若一副我早就猜到你的心思的表情,厌恶写满了脸上,又是一个沽名钓誉之辈,想要借助爷爷的名气去大发横财的伪善家。
“父母都是疼爱自己的孩子的,不论是否在身边都一样,你说对吗雪若?”
此时,王羽龙突然对着欧阳雪若没头没脑的说了这么一句话。
欧阳雪若一惊,脸色瞬间如同石灰刷过的墙壁一般洁白,这个声音,这一句话,这是伴随着她的孤单童年之中最温馨的一句话了。
“你怎么知道的?”