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只见其体较长，前部圆、后部稍侧扁、腹前部较平、头的背部成弧形。吻圆钝，口裂略呈三角形，上与下唇在口角处相连，唇上有许多排列整齐小角质凸起；唇部卷入其口腔内，张口时，唇外翻扩展是喇叭形。唇后沟限于口角处，须2对，吻须较长，颌须短小。眼小，处于头侧稍后上方。鳞中等大，腹部鳞比较小，并且陷藏于皮下。背鳍无硬刺。体背部颜色灰黑色，腹部颜色灰白色，各鳍微黑。
“尹老师，这就是泉鱼啊，生长速度比较慢，－1公斤，产量也不大，惟其肉质细嫩，肉味十分鲜美，且富含脂肪为食用之珍品，且有补益元气、止血的功效哦。只是咱们龙虎山是风水宝地，这些泉鱼比其它地方的泉鱼更胜一筹，你看大的都有三四斤重呢！”杨吉斌解释道。
“那可真是好东西啊，多抓两条吧！”尹慧妍一听，这鱼还真不错啊，怎么也得带几条回去给自己的父母尝尝鲜啊。
“好勒，尹老师您就看我的，多抓几条大的，您带回去吧。还有你们别傻站在水里了，山水凉，别感冒了啊，快上来歇着吧。等你们学会了再抓的话，太阳公公都要下山睡觉去了！”杨吉斌一边逗乐，一边抓起鱼来，不一会就抓了八条鱼，总共不少于二十斤。
“尹老师，咱们还往里走不？还需要弄点其他的野味不？”杨吉斌看来看手表，已经快四点钟了，时间不算太早了，回去还得一个小时左右。
尹慧妍也下意识的看来看了看手表，犹豫了一下说道：“算了吧，今天都出来快三个小时了，时间不早了，回去还得把这些弄出来吃，这样一来的话估计得忙活到七点多吧！”
“那也行，改天早点来，玩个痛快！”杨吉斌想了想也是这个道理。
“这鱼怎么拿回去，光溜溜的，太滑手了，还有就是没带水桶来啊，这样干拿着回去不得渴死啊？死鱼就不新鲜了啊。”尹慧妍看着活蹦乱跳的鱼，想着能带两条活的回去给自己爸妈也尝尝鲜多好啊。
“这个没有问题的，用水草搓成绳子绑成弓鱼，保证一天都能活蹦乱跳的。”
“弓鱼？倒是听说过啊，你也会这个方法啊，都有什么讲究说说看啊？”尹慧妍是教书的，涉猎知识很广，虽不精通，但能知道这回事也算不差了。
“早在元朝末年，弓鱼之法便已在建瓯盛行，是一种旱运鲜鱼法，堪称天下一绝。“弓鱼”也叫“绑鱼”，是鱼抓上岸后，绑鱼的一种技术。渔农在池塘边捕边绑，即用绳子从鱼鼻子穿到唇，尾部绑肛门下，这叫初绑。
然后把鱼放入溪河清活水中“吐污纳新”，再行二次弓绑，即头部不动，尾部由肛门下移到肛门上，使鱼弓弯成半圆形。这种弓过的鱼，吃起来特别鲜美，没有鱼腥味，而且可经得起离水运输，时间可达数小时甚至十余小时。”杨吉斌一边解释，一边将一个个鱼绑起来。
杨吉雅嘟哝着嘴巴，很不忍心的看着杨吉斌又在这样那样的折腾这些可爱的鱼，又想说点虐待小动物什么的，但知道说出去又会让别人笑话，干脆就不开口了。
将鱼都绑好以后，杨吉斌砍下了一个大树枝，剔除掉小枝丫，将这几条绑好大鱼穿在树枝上，和杨吉刚两人抬着往山下走去了。尹慧妍拎起装着两只山鸡的布袋子紧跟其后……
不到一个小时，众人扛着猎物满载而归。这时候，周高峰对杨家寨附近的地形和电网架设的测绘工作也接近了尾声。
一回到家里，杨吉斌便将2条最大的鱼放养到院子中的一个大水盆中，然后招呼着自己的母亲请求帮忙杀鱼、拔野山鸡毛、摘菜等，是时候准备晚宴了。