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这些学生中，大多都在临安府里打过工，熟悉那里的情况。
他们早已经把牙郎马云打发出去主抓各种燃料问题了。
吴大鹏说：“好吧，我挑两个人，一个是鲍威，一个是郭勿语，听他们平常的谈话中，似乎对临安府更熟悉一些。”
宋子强临走时也有过交待。
这个酒坊是必须要快一点建成，他受够了这面的浑酒了，而且，这也是一个生意，另外呢，张国安以后还是需要酒精的。
而且他们都计划好了，以后的酒精原料主要就用甜菜了，或是其他水果。
甜菜由起源于地中海沿岸的野生物种，。经长时期人工选择，慢慢演变而来，到了公元4世纪已出现白甜菜和红甜菜。
公元8～12世纪，甜菜在波斯和古阿拉伯已广为栽培，再过几百年吧，它会流传到中国。
他们带的是适合南方栽植的糖萝卜型甜菜的种子，它比较适合南方各个地方。
当然，甜菜在北方更适合，昼夜温差大的地方，含糖度会更高的。
但是这一种在南方也适用的，含糖度比不上甘蔗，但是它的菜叶还可以食用，而且管理上更省力一些。
南宋时期的酒确实让喝惯了高度酒的人受不了，太水了。
莫笑农家腊酒浑，这个所谓的浑酒大多是农家用粳米酿造的米酒。
南宋人和唐代以及北宋人一样，都喜欢喝酒，“人物浩繁，饮之者众”。当时喝酒主要有黄酒、果酒、配制酒和白酒四大类。
黄酒以谷类为原料，“凡酝用粳、糯、粟、黍、麦等及曲法酒式，皆从水土所宜”。
他们到了南方，则用糯米取代了黍秫，成为了主要的造酒原料。
果酒包括葡萄酒、蜜酒、黄柑酒、椰子酒等，其中以葡萄酒的产量较多。
六名时空走私者，或许还可以给他们添上一种新酒。
这个宋人所谓的白酒呢，并没有蒸馏酒性质，而且当时叫做蒸酒、烧酒或酒露，那个陆游在山西村喝的“浑酒”很可能就是烧酒。
南宋的民间酒，尽管品类多，但是制作技术还比较糟糕，大部分都只能酿成浊酒。
当然在官方和富贵人家里，有充足的资金、原料和技术，还是能酿出很好的酒的，不过在市面上很难见到。
官方好酒如军队殿前司的“凤泉”、浙东提举常平司的“爱咨堂”、浙西提举常平司的“皇华堂”、江东运转司的“筹思堂”，而禁中供御酒，名“蔷薇露”。
这些酒都是特供酒，平常百姓不可能喝到。
要不然他们也不能想着自己酿酒了。
一个破蒸馏技术也这么难突破！
于是宋子强设计了蒸馏釜，其实就是铜木结构的蒸馏设备，各个部件都一一画出来，也标好了数据，让张国安找工匠来打制。
这一次还要开始建几处砖瓦房。
还要有一间热处理车间……
总之，在计划中，等着他们四个从临安府回来，这里一定要基本完成建设，而且还要备好原材料了。
临出发这一天早晨，是一个美丽的早晨，天空蓝蓝的，没有一丝白云。
他们四个教授一一进了车厢，车厢颤了颤后，他们也一一坐好了。
并肩坐在驭手位置的两个学生，鲍威和郭勿语，这时骄傲地喊了声“驾！”
六头驴听懂了，便出发了。
驴车比马车好驾驭多了。
张国安和安静，还有一帮子学生远远地看着他们消失在道路的拐角处。
张国安心想，好好的，快回来，我的朋友们。
但是在时间上，他们可能要在两地过在大宋空间里的第一个春节了。
宋朝是一个承前启后的时代，中国人的春节习俗很多都始于宋朝，大宋时代的年也是有着浓郁的节日气氛，他们将要好好感受一下。
好在大宋时期的过年，与那面世界是相似了，全家团聚，饮酒，吃角子，放鞭炮，拜年。
只是大宋时代过年民间自发组织的内容更丰富，比如民间表演、放烟火、赏灯等许多娱乐活动，一定会热闹非凡。
郭勿语一直要抢鲍威的驴鞭子，鲍威不给。
两人商议好了后，鲍威同意回来时便要让他赶了。