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寇媛媛准备的馅料很多,她做混沌的速度也的确够快。只是,没想到的是,晚上八点的时候,原本准备得很充足的鱼皮和馅料就已经快用完了。
店里的接待员一直在提醒后面的顾客。
“我们店里的鱼皮馄饨已经没有了。请后面的客人们不要再等了!”
可是,游客们却固执地排着队,坚持不肯离开。大家都想尝尝在这个一年一度的盛会里,传遍了的鱼皮馄饨到底是个什么样的美味?
随着鱼皮和馅料的减少,后面的顾客脸上都露出了失望的表情,却仍是坚持等待。
寇媛媛一看这样下去不行,这时距离“夜海沙”集会结束还有一个半小时的时间。“夜海沙”是整个内陆一年一度的喜庆日子,寇媛媛实在不想让大家失望而归。
寇媛媛借着煮馄饨的时候,透过纱窗往外看去。大红灯笼之下,游客们自觉地在街道上排起了一条长龙。一眼看去,寇媛媛刚好就看见站在人群里带着鸭舌帽的赵斐然。
在那一瞬间,寇媛媛的嘴角微微地向上弯起。
赵斐然就像个普通的食客那样,耐心地等待着有可能买不到的鱼皮馄饨。
寇媛媛静静地看着他,突然觉得很感动。
这么多年来,好像赵斐然一直在她的身边,默默地等着她,陪着她,看着她。这一生,有这样一个男人作伴,就已经足够了。
“小江。”寇媛媛叫了前面一个服务员的名字。
“哎,大师傅,您有什么事?”小江连忙跑进来,看得出来,他真的很擅长照顾店面。
“能不能想办法弄点马鲛鱼、猪肉、蔬菜来,速度要快!”寇媛媛很淡定地看着他。
这一刻,小江莫名其妙地就被这位年轻的厨艺宗师给打动了。
不想让食客白白等,不想在这个喜庆的日子,让大家伙乘兴而来败兴而归。或许,这就是宗师和普通厨师的区别吧?
此时,寇媛媛已经连续工作了7个小时了,却丝毫不会因为麻烦就放弃这些等待的食客!小江觉得这就是大师的风度吧!
“可是,大师傅,现在准备还来得及准备么?”小江一脸担心地问。
“只要你够快,就来得及!”寇媛媛一脸坚定地看着他。
“好,大师傅,您等着。”小江说着,就飞快向对面的海记跑去。
强子一听寇媛媛的想法,当场就皱了皱眉头,然后,叫了身后的小兄弟。
“小五子,你跟小江去弄些马鲛鱼和五花肉过来。咱们店里剩下的其他食材都搬过去!等食材来了,小五子,你再带着几个小兄弟过去给寇师傅帮把手!”
“可是,强子哥,你不是跟她打赌了么?咱们干嘛要帮她呀?”小五子不解地问道。
强子一巴掌打在他的头上。“你看看那些排队的客人,咱们今天还用比么?寇师傅不想在今天晚上让乡亲们失望,咱们渔村的人也不能弱了!”
“哦,好,好嘞!”小五子被强子打了一巴掌,马上就打起精神来。
集会上,渔村的人有很多。几分钟以后,马鲛鱼和猪肉就运来了。
很快,馄饨铺的服务员们,就让排队的食客往后退一些。
小江清了清喉咙对大伙说:“乡亲们,游客们,大师傅说了,今天一定让大家吃到馄饨。所以,吃过馄饨的人请先回去。没有吃过馄饨的人只能一次买半份,只收半份的钱。今天过节,请大家理解一下!”
小江一说完,马上就受到了食客们的支持。原本都没得吃了,现在有的吃就不错了,少吃点又能怎么样?
食客们开始自觉地往后退。只是,街上的人实在太多了。人一多就比较麻烦了,难免有人挨一下挤一下的,只是大家都能互相理解也没有人吵闹。
很快,地方就空出来了。
不知什么时候,馄饨铺前面突然多了好几个年轻的壮小伙子。这些小伙子看起来都是厨师,大家在里面那位大师傅的指挥下剁馅料,收拾马鲛鱼,一个个做得有模有样的。
原来,还有机会亲眼看见这鱼皮馄饨到底是怎么做出来的?这是一个千载难逢的好机会,有些游客自然就趁此机会学上一点。
果然,鱼皮馄饨是不用面粉做的,而是用海边最便宜的马鲛鱼肉放在淀粉里一下一下敲出来的。
想到这家店里的鱼皮馄饨不仅是真材实料,而且制作工艺这么难,却才卖那么一点钱,一时间,游客们都觉得占了大便宜了!等上一等大家也是心甘情愿的。
来得这几个小伙子都是厨房里的好手,干起活来动作利落,又肯卖力气,所以做皮子的速度还算可以。
里面的大师傅就负责调制馅料,另外还有两个手快的人跟大师傅一起包馄饨。
煮锅就架在馄饨店前面,出锅大家就能看见。
现场的所有厨师都在里面那位大师傅轻声漫语地指挥下,有条不理的进行着各自的工作。
“里面那位大师傅一看就在大饭店里呆过,搞不好是位名厨师呢!”站在队伍前面的顾客忍不住小声说道。
“哎,可惜,那位大师傅是个女的!这包馄饨的手艺实简直是逆天了!”一个事多的男人忍不住皱着眉说道。他十分受不了一群大男人被一个瘦瘦小小的女人指挥的样子。
“女的当大师傅怎么了?你还不是排着队来吃人家做的鱼皮馄饨了。毛病!”
几乎对立所有的女士都忍不住狠狠地瞪向这个事多的男人。
“就是呀!寇媛媛就是女的,人家还当了白案厨艺宗师了呢!华国史上最年轻的厨艺宗师,有几个男厨师能做到这步呀?”
“就是,职业不分男女,凭什么女人只能在家带孩子当黄脸婆呀?女人努力的话,也可以走出属于自己的一片天!”
不知什么时候,长队里已经开起了辩论会。
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