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凌大成再三确认过后，震惊地用力咽了口唾沫。
“一，一两五钱银子！”
众人脸上的神情，从初初的震惊逐渐转为欣喜若狂。
“媳妇，咱这究竟赚了多少啊？”凌大成问唐氏。
唐氏止住了笑容，抠着手指头开始算账，“我想想啊，早上买的猪肝花了三十文，只用了一半就算十五文吧。石螺……河里摸的，再加上酸梅汤和一些七七八八的调味料啥的，成本就算十文吧，左右不超过三十文钱。”
凌老汉笑起来，脸上的皱纹快将眼睛淹没了，“赏钱比菜价还多，这不是捡了大便宜了吗？”
“岂止，我现在的感觉，就像天上掉银子似的，要么说外头的有钱人还真是多啊，随便一出手就是一两银子眼都不眨，咱家从前一年到头也就攒个一两银子啊！”
唐氏饱含热泪道，“咱们过去错过太多了，还是梧桐说的对，外头日新月异，不出来赚钱都不知还能这样赚啊？！”
梧桐掩嘴笑，“这样的客人可以多来一些是吧？”
“对对对！”姐姐们笑得也是合不拢嘴，有水表哥甚至还打了一套组合拳来表达心中的激动。
凌老汉继续抽他的老烟杆，欲言又止，最终还是忍住了，闭嘴不提。
这些天茶寮的营收都在他手里，只有他和老婆子才知道营收早就超过一两银子了 ，但出于多方面的考虑，他决定继续哭穷，以免大伙现在就开始翘尾巴！！
梧桐回到后厨继续张罗大伙的午饭，都快饿死了都！
原先砧板上切的肉片不见了，估计是唐氏收拾起来了，她好一通翻找，才在自己特别要求石砌的一个‘回’字型池子中间位置瞅见。
原计划做一道滑肉片给大家送饭的，但看着白案大盆里已经醒发的面团子，又想着今日商队来不了了，这面团这么放下去就要死了，干脆，用来包饺子吧！
将切好的肉片倒在砧板上，三分肥七分瘦，做成饺子肉馅也正好。
双刀开始剁肉。
众所周知，手工剁肉比绞肉机绞出的肉糜好吃，区别在哪呢，就在于绞肉机是按照程序频率将肉片绞成规矩的肉糜，而千刀摆展剁出来的肉糜只算作大小均有的肉丁，能较多的保存肉里的纤维组织，拥有所谓的嚼劲。
且，剁刀一般不是最锋利的刀，它和砧板撞击，会起到一种锤肉的作用，能让肉更松软多汁。
这样的肉糜就是万能肉糜，做什么小菜用它，肉糜都是细嫩爽滑的。
实在不想手工剁肉，觉得绞肉机方便，可以 选择手摇式绞肉机。
嗯，手摇式的绞肉机，不知道洪大叔会不会做呢，改天问问，说不定洪大叔为鲁班在世呢？
听着后厨砧板哐哐响，众人才发现梧桐已深藏功与名，又纷纷鱼贯而入询问她准备做啥好吃的？
梧桐歇了歇手，“做饺子……大舅，你没发现咱家铺子都开张两轮了少点啥吗？”