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阎埠贵:“坐什么三轮,购贵的,走路回去吧。”
“那走吧。”
几人一个比一个郁闷,从丰泽园到四合院,有十几里路,走回去可累不轻。
丰泽园。
佟尚喜带着蔡全无,进了他的私人办公室,然后对刘泉一招手:“刘泉,你去后厨,把后面的 闲着的大师傅全给我叫过来。”
“哎~~~”
刘泉跑了出去,不大会儿的功夫,哗啦啦来了一大帮厨师,有二十多个。
“我来介绍,这位是全无同志。”
“全无同志好。”
所有大厨,态度都是恭恭敬敬。
“之前已经告诉你们了,有个人要来咱们饭店学厨,要拜你们其中一个人为师,今天,人来 了。”
说着话,佟尚喜指了指何雨柱。
唰!
一众大厨的目光,全部看向了何雨柱,那眼神,那叫一个亲切。
之前,佟经理告诉过他们,有个大人物的家属要在丰泽园学促,谁要是能收下大人物的家属 当徒弟,就能和那个大人物攀上关系。
要知道,在丰泽园这个接近权利中心的地方,厨师和厨师之间的后宫戏是非常耐人寻味的。
1.0厨艺是一方面,人脉是一方面。
有时候,人脉甚至比厨艺更重要,谁要是能和佟经理口中的大人物攀上关系。
那他在丰泽园的位置,立马水涨船高。
“全无同志,咱们饭店的厨师都在这,您侄儿想跟谁学厨艺,随便挑。”
“嗯!”
蔡全无淡淡的点头:介绍一下他们吧。
何雨柱却是狂喜,激动的不行,满脸崇拜的看着蔡全无。
一直以来,他对能不能进丰泽园学厨,都抱着怀疑的态度。
毕竟,这里是国宾馆,门槛不是一般的高。
万万想不到,蔡全无的面子这么大,全丰泽园的所有大师傅,可以随便挑。
毋庸置疑,有叔叔罩着,他进了丰泽园,肯定没人敢欺负他.
佟尚喜一一介绍道:“这位是咱们饭店行政主厨张德海,拿手菜是鲁菜。
这位是谭家菜的第二代传人,彭长海。
这位是李辉师傅。
这位是苏大强师傅….\"
佟尚喜重点介绍了主厨张德海,还有谭家菜的传人彭长海。
在四九城,谭家菜和鲁菜都是热门菜系。
介绍完所有的厨师,佟尚喜看向何雨柱:“柱子,你想拜在谁门下?”
“我……”
何雨柱想了想,目光看向蔡全无:“我听我叔叔的,叔叔,您帮我选吧。”
“就选张德海师傅吧。”
蔡全无想了想,说道。
张德海是擅长鲁菜,又是行政主厨,厨艺肯定是非常好。
种花家的八大菜系中,鲁菜属于北方菜系,北方人的口味比较重,非常适合四九城当地人的 口味。
在四九城想要开好饭店,无论是谁,都得有拿得出的鲁菜厨子。
何雨30柱能学好鲁菜,对以后的就业帮助非常大。
如果让何雨柱自己选,何雨柱八成会选谭家菜。
四合院的原剧中,何雨柱就擅长的就是谭家菜。
蔡全无不选谭家菜的原因有两个。
首先:谭家菜擅长的事炖菜,有谭家厨子不会炒的说法。
另外:谭家菜的传人的身份也有争议。
第一代人谭家菜的创始人,是清末的官员,到了民国,谭家虽然没落了,但也是大户人家, 像这样名声在外,又有钱得人家,容易被贴上资本的标签。
这种成份,到敏感时期是比较危险的。
就是这样个原因,蔡全无不想让何雨柱学习谭家菜。
“我都听叔叔的。”蔡全无点头。
张德海闻言喜形于色。
他本来就是行政主厨,在丰泽园的地位仅此于佟尚喜。
但他这个行政主厨才得位置,有不少人暗中觊觎,随时都有可能被穿小鞋。
一旦有什么把柄被人抓住,行政主厨的位置就保不住了。
所以,收何雨柱为徒,和何雨柱背后的大人物攀上关系,对张德海至关重要,等于多了一张 底牌。
“张师傅留下,其他人回后厨。”
佟尚喜大手一挥, 一群大厨带着失望离开了办公室。
蔡全无看了看张德海,笑道:“张师傅,以后我侄儿何雨柱就拜托给您了,孩子还小,有什么 地方做的不周到,您该打打,该罚罚。”
“您放心!”
张德海陪笑道:“柱子成了我的弟子,我回把他当自己孩子一样看待。”
“嗯!”
蔡全无满意的点点头。
这年头的人,师徒关系如同父子, 一旦拜师了,基本上就是一辈子的亲戚,关系处的好了, 就像一家人一样。
“傻柱,来来来,跪下,给你师父磕头。”
“师父再上,请受弟子一拜。”
何雨柱连忙跑过来,郑重其事的对蔡全无三叩九拜。