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第139章 难题 (第2/2页)

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米皮是于群从小就最喜爱吃,而且百吃不厌的食品。

汉阳米皮是陕西南部著名的特色小吃。

据汉阳民间故事相传,汉阳米皮发明于秦汉,有着悠久漫长的制作历史。

于群从小看着母亲制作米皮,对它的整个制作工艺早就烂熟于心了。

要制作米皮,必须提前一天把大米浸泡在水里,等到米粒彻底吃水泡透以后,就可以把大米磨成又细又白的米浆,制作米皮的原料就备齐了。

等到锅里的水烧热沸腾了,就可以在笼屉上铺好笼布,把米浆慢慢倒在笼布上,用勺子轻轻推匀抹平,然后盖上锅盖继续大火猛烧。大约两三分钟以后,米浆就被蒸熟,变成了一大张稀薄透亮的米皮了。

把蒸好的米皮趁热抹上菜籽油,切成细细的长条,依个人口味调入油泼辣子、味精、精盐、醋、酱油、香油、蒜泥、姜末等佐料,再搭配上用开水焯熟的豆芽菠菜等时令小蔬、完全拌匀以后,一碗香辣爽口的汉阳米皮就上桌了。

于群最爱吃的,却是刚刚出锅的热米皮。

把热气腾腾的米皮用菜刀剁成一寸左右的宽条,浇上早早熬制好的调料水,淋上香喷喷的油泼辣子和盐醋佐料,再撒上一把红绿相见的配菜,一碗口感软糯、香辣难舍的热米皮就此大功告成。

王毅一口气吃了两大碗热米皮,头上冒着细汗,嘴里打着饱嗝,手还朝着桌上的米皮盘子伸了过去。

于群在一旁看得好笑,一把就打开了王毅的手:“你行了啊!饿死鬼投胎啊你?你是想把肚子吃爆炸吗?你是不是吃傻了?”

王毅对于群咧嘴一笑,讪笑着说:“那有啥办法吗!谁让咱妈做的米皮这么好吃呢!我吃了一碗想二碗,就是停不下来么!我就再吃半碗,行不行?”

于群一把拨开米皮盘子,把一旁的饭碗塞给王毅:“给,喝一碗菜豆腐消消食去!”

系着围裙的老妈从厨房里走出来,嗔怪地瞪了于群一眼:“你看你这个女子,他想吃你就让他吃么!还有不让人吃饱的么?吃,尽管吃,我锅里还蒸着呢,多得很!”

于群看着对她吐舌头做怪相的王毅,没好气地推开了饭碗,从餐桌边站了起来。

于群坐在客厅看着电视,偶尔扫一眼正在热络谈笑的王毅和母亲,心里不由得纳闷起来:这一对冤家对头啥时候突然这么亲热起来了?是王毅变得乖巧听话了,还是母亲变得随和宽容了?

真是三十年河东,三十年河西啊!真是没想到,一向大大咧咧的王毅竟然变得这么圆滑,竟然就能把脾气乖戾的老太太哄得眉开眼笑、慈眉善目,与往日的形象判若两人。真是奇迹!

坐在于群身旁的大姐见状也在抿着嘴偷笑。

大姐靠在于群身边,寒暄了几句,突然把嘴贴近于群的耳朵悄悄问:“你和王毅是不是发生啥变故了?我咋看你们两个不太正常呢?”

于群吓得差点惊叫出来。大姐怎么看出来的?或者,她仅仅是在冒诈我?

于群眼睛瞪着大姐,没有吭声。

大姐扭头又打量一下王毅,继续轻声说着:“我咋看王毅都不太正常。他啥时候嘴这么甜过?还这么有眼色的?你俩结婚十几二十年了,我还是第一次看见他这么异常。你俩绝对有事。说实话吧,别想骗我。”

于群偷偷扫一眼在阳台上浇花的老父亲,压低了声音嘀咕着:“大姐你胡说啥呢!我们咋会有啥事?真要是发生啥了,我还能把他领回家来?那还不把人别扭死!王毅现在就是脾气变了啊,他现在在家里也很少对我发脾气了,年龄大了,他也该收收暴脾气了嘛!”

大姐将信将疑地看着于群:“反正我在身边好多夫妻身上看得多了,一般失去子女的中年人,大多数都逃不脱离婚的结局。既然你这么说,我也希望自己是多虑吧!咋办,你们今晚是住在这里呢,还是去我们家里住?”

于群刚刚松了一口气,又被大姐的话揪住了神经:是啊,她还没顾上思考呢,她和王毅晚上该咋住宿呢?这还真是一个大难题。

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