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“嗯，我们三人不远千里从山东来到开封做买卖就是为了能有个好的将来，不如就叫新盛，怎么样？”方华思考一会儿，给出建议。
“新盛，新生、兴盛，好彩头，就叫新盛。”小锁听完后第一时间表示赞同：“我明天就找人做个牌匾。”
“不急，现在才四月末，我们先不开门做生意，在城里多转转，看看其他粮行粮食的价格和好坏，到五月中旬再开业吧。”方华思考了一下吩咐道。
“好的，方华哥，我知道了。”小锁已经习惯了听从方华的安排，没提出异议。
“小锁、方华，粮食都已经入库了，我和吴师傅亲自清点了一遍，两千三百石，没有问题。”方华和小锁聊得差不多时，二虎大步踏进了院子。
“你又亲自干活了？”方华看到二虎衣服肩膀处残留的米粒问道。
“嘿嘿，闲着也没事，我这身力气没处使，就帮着搬了几趟。”二虎笑着说道，临了还秀了秀自己的一身肌肉，让方华和小锁忍俊不禁。
“好了，我和小锁已经商量的差不多了，我们到五月中旬开业，从明天起就转转城里的粮行和附近的田地，了解一下行情。”方华又将刚才商议的事情向二虎讲了一遍，二虎自然没有什么意见，于是接下来的事情就这样定了下来。
时间转眼进入了1905年的五月，方华大多时候留在店里练习着毛笔字，偶尔带着二虎或者小锁到城外查看一下旱情如何。虽然从后世的文献资料得到过这方面的信息，但是实地去看一下更加的直观。
时间进入五月后，太阳更加的耀眼，但是包括开封府在内的河南大部分地区一场雨都没下，豫中、豫东的旱情最为严重，如今田里的庄稼已经减产四成了，到六月芒种的夏收时间还有将尽一个月，如果再不下雨很可能颗粒无收。
随着人们渐渐意识到旱灾发生了，开封府的粮价一天一个价，到如今已经涨了将近一倍了，但是买粮的还是络绎不绝，大家都知道晚买不如早买，粮价还得往上涨。为了应付这种局面，城中有名的七家大粮行实行限卖措施，每家一天只卖十石米，售完为止。于是，很多人家每天天不亮就去排队买粮，依然有许多人买不上。
开封府内的人家如今见面的话已经成了：“你家买到粮了吗？”整个城市中的普通人家都陷入了对粮荒的深深恐惧中，期盼着天快快下雨，地里的庄稼能够收得上来，这样自家也能买得上粮食，家里能有口饭吃。也许是众人的祈祷感动了上天，五月十五日河南境内下起了小雨，许多人冲到街头欢呼。然而，刚刚下到地皮湿，转而天放晴了，这样的一场小雨仅仅能保住地里两三成的庄稼，也仅仅使粮价在当天没有上涨。
五月十八日，乙巳年癸巳月丙申日，宜开市、出货财。随着劈里啪啦的鞭炮声响起，新盛粮行开业了。如今随着旱情的进一步蔓延和加深，粮价一步步的攀升，虽然开封府还没有出现粮荒，但是上百万人的大城每天的用粮是一个巨大的数目，因此家家都想多存下一点粮食，导致粮价已经涨到了年初的三倍还要多的水平。
新盛粮行开业的当天，就有上百人前来购粮，从中可以看到如今的粮食有多么的抢手。虽然整个河南的具体的情况还不了解，但是在开封府内粮荒已经出现了苗头。