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清炒扫帚菜的味道很是香浓,鲜嫩的茎叶见了油星,稍稍一翻炒,浓郁的香味便从厨房一路飘了出去。
方琳将它们盛到盘子里,估摸着段南山快回来了,便开始烙饼子,她动作熟练,两碗谷堆堆的黄面,再掺上一碗碗精细的白面,兑了水之后,轻而易举地就搓揉到了一起,等到和好面之后,她这才将面团从盆里拿了出来,从中间切了一半,拎起擀面杖蹭蹭几下便将其擀成了面盆大小,指头薄厚的面饼。
若是段南山在这儿,定能认出方琳这是要烙锅盔。
干透了的花椒叶轻轻一揉便成了碎沫子,这还是方琳年前特意晒得,就为着摊煎饼烙锅盔和蒸馍馍的时候能派上用场,她在面饼上先刷了一层油,这才将花椒叶沫子洒在上头,盐、辣椒面,等到彻底抹均匀了,方琳又快速地将面饼打了个对折又对折,重新揉成一团再擀开,这样一来,放进去的佐料便散落在面饼的每一处。
方琳寻思着,过几日要种地,忙起来肯定是顾不上做饭的,锅盔有滋有味的,比窝窝头要强得多,到时候就着腌好的笋子,就不怕饿着自家相公了,自家也能轻省些,好腾出手来一同干活。
家里除了惯用的菜籽油,还有一大罐是年前那批肉里挑了些白花花的肥肉炼出来的,方琳挖了些将锅底抹了一遍,省得烙饼的时候粘了锅,待到灶下的火旺了些,锅也滋滋地冒着油气,她这才将案板上的面饼小心翼翼地放了进去。
烙锅盔火不宜太旺,否则外头烧着了,里头还是生的,她一边控制着火势,一边琢磨着段南山莫不是被什么事儿绊住了脚,要不怎么就买个酒,这么长时间还没回来。
人是经不住念叨的,她刚起身将锅里的面饼翻了一面继续烤,就听到外头有了动静,灶下暂时用不着添火,她瞧了眼便出了厨房。
段南山卸下肩上的背篓,就听到方琳唤他,“怎么去了这么久?在山下碰着熟人了?”
“哦,是,碰着二舅母了。”段南山似乎很是疲倦,他揉了揉眉心,转移话题道,“你做什么呢?”
“去挖了些野菜,正烙锅盔呢。难得啊,二舅母惯会躲懒,往年是能不下地就不下地,说是喜欢在家里张罗吃食,她能心甘情愿去地里干活,我可不信。”现下正是春耕的时节,方琳闻言便以为李氏是下地干活去了,笑着随口说了句,便弯下腰将背篓中的酒坛抱了出来,见段南山脸上表情不对,放下手里的东西抚了抚他的额头,“皱着眉作甚,可是二舅母说了什么不中听的话?她就是掐尖要强,嘴皮子利些,没什么坏心眼。”
何止是不中听的话,李氏劈头盖脸得说了一通,把他骂得可谓是狗血淋头,段南山犹豫了一下,“我……我知道,不会同她计较的。”这话是真心,别说他一个大男人不会同妇道人家一般见识,沈家出了这事,李氏只不过是在气头上,他更不会往心里去,可这事媳妇迟早会知道,瞒着不是个办法。
方琳见他情绪仍是低沉,心底不由纳闷,相公心胸再开阔的一个人,到底二舅母说了什么话,能叫他变成这样,她想了一会儿,突然回过神来,“不对啊,舅舅家在小河沟那一块没地,你是在哪儿碰见二舅母的?”
段南山心里咯噔一下,知道这事八成是瞒不住了,索性决定兜了底算了,“媳妇,有个事我得跟你说,但是你千万别着急也别上火,你得答应我,等吃完饭心情好些了,咱再商量怎么解决这事。”
见他紧张兮兮地,方琳不由得扑哧一声笑了出来,“什么事啊,瞧你如临大敌那样子,难不成天塌了?”
可这一顿饭到底没吃成,厨房的糊味传来,还是段南山去把锅盔拿了出来,炒的扫帚菜已经凉透了,两个人都没心情吃饭,方琳呆呆愣愣地坐在炕边,半晌才开口道,“大前天的事,为什么二舅母不差人来跟我说一声?”
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