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赞美声后是片刻的安静,不是大伙没词了,是忙着干饭,孩子们为填饱肚子大快朵颐,男人们则端起酒碗互捧倒吸。
老刘头第二次下筷,终于尝到了心心念念的鸡肉,鸡肉咬一口下去,肉质鲜嫩多汁,肉中混着辣椒的香气、花椒的麻味、姜蒜的辛香,辣子鸡的精髓,一口全有了。
今日厚着脸皮过来蹭饭,真是太值得了。
“哎,大成啊,你家有这么好的厨娘,为何不做食肆啊,开这个茶寮做甚啊?”老刘头由衷地提出了他的看法。
众人皆惊。
梧桐则是鼓掌起身,“这位爷爷说的对,我也是这么觉得的。”
话音刚落,就被凌月一把拽回座位了,“好好吃饭,不可无礼。”
“是是是。”
洪进宝回头看来,之前与梧桐的一番交谈,让他知道此刻自己该往哪儿带节奏,“刘伯说的没错啊,梧桐的厨艺大进步,弄个小食肆都没问题!”
这道辣子鸡,既能感受到醇厚的口感和鲜美的鸡肉,又能体验到麻辣咸鲜的口味和香浓的酱汁味道,是真的越吃越好吃了。
凌大成客气道,“的确进步很大,可也不敢夸口说能跟真正的厨子相提并论,这天底下会做菜的人多的是,哪能因为一两道菜做得好吃就敢开食肆的,见笑见笑了。”
没等洪进宝继续游说,对面的老刘头第一个跳出来表示不答应。
“你这后生也太谦了,老夫说话可是负责任的,今日在这,顺道就给大伙说说自大成到集市卖炒螺,午饭一拿出来,香味赛过螺蛳肉香啊,把咱们隔壁几个摊子的摊主害苦了,都馋得不行,
我想想啊,第一天就是大前天,是酸菜汆白肉对吧?”
凌大成呵呵笑,“是是是,王师傅帮咱们盖屋,咱们不得买些菜啊肉啊给师傅们做个午饭嘛,王师傅也在嘛,王师傅可得给我说句公道话,他们说我是不顾他人死活,做菜放了迷魂汤,哪有这回事嘛!”
王师傅朗声笑道,“迷魂汤没有,但味道的确好,咱们做泥瓦匠的,一天到晚在外头忙活,一日三餐都是百家饭,码头那一圈食肆我都吃遍了,确实难找这般好味道!”
“看吧看吧,不止我一人说了吧,”老刘头立刻笑呵呵地接话,看向同样笑眯眯的凌老汉,准备说故事了,
“老哥,你且听我细细到来,午时梆子一过,大成就把个小砂煲放火炉子上加热,盖子一开,热汤的蒸汽,带着酸菜和白肉的香气就扑鼻而来,趁我不备玩偷袭啊,那酸菜,光是看着想着,牙根都跟着软了。观之,白肉嫩滑厚实,与酸菜的黄玉色相映成趣,热气腾腾的汤汁泛着清亮的油光,你说这叫人怎么忍?
大成问我,要不要来一些?老夫细看一眼,肉片下是粉条,我若来一些,大成就不够了,老夫岂会不识趣,我便道,‘我这个老酒鬼,喝酒喝得舌头都没味了,再好吃的吃食放我嘴里都是浪费,不用跟我客气,你吃你吃。’
好嘛,就因这么一句客气话,让老夫是万万没想到,还有第二天甚至是第三天……第二天的砂煲盖子一开,老夫一看是一根根的青椒,心道这才正常嘛,咱农人吃素才对,就凑过来聊聊吧,哪懂!!居然是青椒刺客!!你说气不气人,辣椒酿满了的肉啊!!”
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