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第一百零九章降价有效果了!
郑亦金看着顾客不断的走进酒店,心里琢磨,看来这一招的确有效,从开始找供应商,到现在打折机会的来临,自己和何老板所忙活的一切没白费,真是功夫不负有心人。想到这些,他有些激动,眼睛竟然有些红润。
何老板看着三五成群的顾客走进大厅,心里也是美滋滋的,高兴地说道:“小金子,你看顾客越来越多了。”
郑亦金点点头,随口说道:“对,顾客越来越多了。”他看着增加的顾客,心里倒是想起一句话:骄兵必败’。用这句话的道理,分析一下当前自己的情况,自己可不能太高兴。因为我们只是吸引了一定数量的顾客,后面还有很多事情都要做好才行。特别是饭菜质量,更不能放松,来不得一点儿马虎。这些顾客来到酒店,价格能接受了,如果饭菜味道不好,他们依然不会再来吃了。
想到这些,郑亦金说道:“何老板,现在顾客数量开始增加,也就是说这招儿已经达到了预期的初步效果。我们可不能放松饭菜的质量,我们去厨房多叮嘱几句!”
何老板想了想,说道:“没有必要吧!你想想,我们的厨师一直都很用心做菜,我们尽管放心就行了。”
郑亦金说道:“现在我们的打折策略初见成效,一定抓住这个好机会,把后面的每一个细节事情都抓好了,万一饭菜味道儿不好,就会前功尽弃了。”
何老板琢磨了一下,觉得郑亦金说的有道理,于是就和郑亦金一起来到厨房。【零↑九△小↓說△網】
厨房里的厨师们正在忙的热火朝天,有的洗菜,有的切菜,有的整理厨具。
厨师长大脑袋正在哪里整理食材,看到何老板和郑亦金走进了厨房,他赶紧走过来问好。
厨师长的绰号叫做“大脑袋”,其实本人姓方,叫方休,他的厨艺是家传的,从他爷爷那一辈就是不错的厨师。此人性格中厚,平时不太爱说话。当时来“福隆酒店”的时候,小金子感觉他做菜基本功扎实,做出的味道中规中矩,这才把他留住,还让他当了厨师长。因为他的脑袋大,比别人的头要大出一圈儿还多,所以,人们都给他取了个绰号,叫做“大脑袋”。
方休这人,很佩服有经商能力的人,他看到小金子虽然年龄小,但在经商中给何老板出了很多注意,又是商业学校的学生,还取得了“三级商业大师”得称号,所以,他很佩服郑亦金,没事的时候,经常和郑亦金聊聊经商方面的话题,他很希望自己能和郑亦金多学点经商的本事。
厨师长方休看到何老板和郑亦金来到厨房,赶紧来到水盆边,洗把手,然后抓起毛巾擦了擦手。
何老板看到方休,笑呵呵地说道:“厨师长,辛苦你了!今天我们的饭菜价格打折了,可能顾客数量要增多,你可能要忙活一阵子了。”
方休听了,倒是高兴地裂开大嘴笑了,说道:“这是好事,顾客数量增多了,说明咱们酒店经营的好,我就是再辛苦,我也乐意!厨房这边的事情你就放心吧!”
郑亦金心想,今天的顾客数量增多,每盘菜的味道可不能改变,别一会儿忙活起来,因为赶着炒菜,影响了菜的味道就前功尽弃了。他赶紧说道:“厨师长,一会儿顾客数量增多了,点菜的数量肯定也要增加,你可别光顾着赶进度,影响了每盘菜的口味!”
方休听到郑亦金这么说,赶紧说道:“小金子,你有什么事情,尽管吩咐,我一定尽心尽力的炒好每一盘菜,味道保证不变。”
郑亦金呵呵一笑,说道:“我相信你!加油!”说完,右手握拳,放在自己的胸前,做了一个鼓劲儿的动作。
郑亦金和何老板来到大厅,这时候,大厅里的顾客已经坐满了。
顾客大声点菜的声音、拉动桌子椅子的声音、小伙计们招呼顾客的声音交织在一起,十分地热闹。
此刻的“千里香酒家”顾客甚少,整个大厅也就七八桌儿吃饭的顾客,十几个包房只有两个包房里有人吃饭。
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