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我又暗自庆幸自己居中靠前的位置,听着三位主持人对前面的选手菜品的品评,我已经适应了他们三位的主持风格,虽然上辈子我也看过电视直播,可作为观众和直接参与其中,心态根本不一样啊。
前面十几位有的留下,有的直接被淘汰,终于到了我的面前,戈登·拉姆齐先生当先,以他对我厨艺的了解,带着赞赏的微笑,看着我。然后用叉子轻轻地拨开面包箱的箱盖,一股浓郁的鲜香弥漫开来。让他不由自主地深深地,深深地吸了一口气,眼睛里闪烁着兴奋的光芒。
“这就是你的秘密配方吗?”他问道,声音中充满了兴趣。我点了点头,又摇了摇头,心里却有些紧张。其他的两位,也接着品尝了豆腐箱,也是连连点头,伸出大拇指表示他们的赞赏。戈登·拉姆齐先生问道:“你是怎么想到用面包做你们鲁菜的豆腐箱的?”
“我真高兴,您知道我们中国的鲁菜,知道豆腐箱,美食无国界……”“面包酥脆,里面的馅鲜香滑嫩,味道真的很棒。还有你做的面包丸子的酱汁味道非常独特……欢迎你留下来。”
令三位主持人满意的酱汁,虽然算是我独创的酱汁,但是是我跟着许许多多的老前辈学习得来的,是他们几十年的心得体验和我自己结合实际而创新的成果。
我从未在任何人面前展示过,除了在厨艺比赛中,我这是第一次把它用在了我的菜品中。戈登·拉姆齐先生用他的手拿起了一旁的银质小勺,舀了一勺酱汁,轻轻地送入口中。我看到他的脸上闪过各种表情,惊讶、喜悦、然后是深深的满足。
“太棒了!”他赞叹道,“这是我从未尝过的味道。你混合了各种口感,却保持了酱汁的醇厚和深度。你真是个天才!”我的心跳加速,我从未想过他会如此高度评价我的酱汁。我有些不敢相信自己的耳朵。
他继续品尝我的其他菜品,每尝一道菜,都会给我一些宝贵的建议。他的点评让我豁然开朗,我知道学无止境,我可以做得更好。
最后,他看着我,眼神中充满了认可,“你的厨艺让我惊叹。你的创新和技巧让我对你充满了期待。我相信你将成为厨艺界的明日之星。”我感到无比的激动和荣幸。我知道,这是我一直追寻的认可,这是我一直想要的机会。戈登·拉姆齐先生的话给了我信心和动力,我知道我离我的梦想更近了一步。
一个礼拜后,我和其他几位选手,进入个人赛的第二轮比赛。成功晋级的我和其他几位选手,我们戴着白围裙鱼贯走到台上。经过一番介绍,开始比赛,由主持人现场制作了烤宽面,让我们复制。
开始复制后,我发现这看似简单的烤宽面,其实并不容易。它的每一个细节都至关重要,无论是面条的粗细、汤料的调配,还是佐料的搭配,都需要恰到好处。我全神贯注地操作着,尽量让每一个步骤都完美无缺。
时间一分一秒地过去,我感到自己的手心开始冒汗。我看着旁边的选手,他们似乎都比我快。我心急如焚,开始怀疑自己是否能够完成。
就在这时,我忽然想起了老前辈的话:“不要急,慢慢来。”我深呼吸了一口气,放慢了节奏。我开始仔细观察面条的变化,细心地调配汤料,用心感受佐料的搭配。
渐渐地,我找到了自己的节奏。我的动作越来越流畅,心情也越来越放松。我甚至开始享受这个过程,享受这种与食物亲密接触的感觉。
最终,我完成了自己的作品。虽然我知道自己的烤宽面还有很多不足之处,但我却对它充满信心。因为我相信,只要用心去做,就一定能够创造出属于自己的美味。烤宽面就是是很大的一张,常用于填充馅料焗烤,比如说现在正在制作的千层面。
我所烹制的焗烤千层面,我站在台上,手握着铲子,面对着我所烹制的焗烤千层面,心中满是期待。我知道,我已经尽力了,我用心去感受,用心去制作,现在,是时候让我的努力得到回报了。
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