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“少侠好刀法!”
“妈问跪系列。”
“我瞎了,这假的吧……”
“终于见识到了,谁也别拦我,我要去谢毅微博下留言,我要成为那个唯一幸运观众。”
“幸运观众是我的。”
“土豪何在,这么惊艳的刀工秀,何不打赏一波。”
直播间弹幕如雨,下午本来是观众开始增多的时候,现在人数已经突破了八百万,而且还在高速增长,一般情况在晚上七八点,才会迎来巅峰。
龙形柱刻好,谢毅接下来开始做龙门。
这道菜叫鱼跃龙门,鱼是上午在鱼塘里抓的鲤鱼,用清水养到现在,依旧或碰乱跳。
龙门雕刻起来就相对简单多了,谢毅拿来一个莴苣,削掉表皮,清洗干净,碧绿色的莴苣肉在谢毅一双巧手下,很快雕刻完成,放在两截龙形柱顶端的凹槽中。
这样一来,龙门就算做好了。
将‘龙门’装入餐盘,放入蒸锅,以温火慢蒸。
接下来,谢毅开始处理鲤鱼。
剥开鱼肚,去掉内脏,清洗干净。
取来一把平底锅,谢毅开启猛火,将鱼倒入锅中,加入大量清水。
三分钟后,谢毅捞出鲤鱼,现在,鲤鱼是半生不熟状态。
刮掉表面上起皱的鱼皮,露出里面鲜嫩白肉,谢毅打开蒸锅,将鱼放入装有‘龙门’的盘子中,摆好。
蒸了大约十分钟。
此时,紫砂锅中的高汤已经熬制成功。
谢毅用一层网,过滤高汤中的食材,然后将火红色高汤倒入大碗中。
然后打开蒸锅,盘中的鱼和龙门依旧保持原状。
谢毅从行李箱中拿出一个奇怪的工具,一根长形圆柱,表面有无数网孔,直径差不多圆珠笔大小,只不过整体是用钢材制成。
“不要用这种奇怪的眼神看我,不过是一种做菜工具而已,我以前找磨具厂专门定制的。”
向天歌眼中带着好奇,“我怎么不知道?”
“你不知道的事还有很多,难道我都要一一告诉你?”
“是这么个道理。”向天歌点头道:“那你这个……做菜工具是干什么的?”
“看下去就知道了。”
谢毅将长形圆柱顶端的螺纹旋转,然后所有人惊讶看到,那圆柱表面的网孔中慢慢伸出一道道尖锐细刺来,密密麻麻,足有百多个。
“我擦,高科技啊!”
“你找的哪家磨具厂?”
“这也是做菜用的?”
谢毅没有理会周围人的大呼小叫,将工具放在高温下消毒后,收回细刺,对准龙形柱正中心,直接插入下去,然后旋转工具顶端螺纹。
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