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老陆家的年夜饭广告图早就贴在玻璃上了。汪叔还特意叫广告公司弄了比较大的展板挂在了店外的墙壁上。
那些做广告的还特加上了很多夸张的广告语。看得寇媛媛都会觉得很不好意思。什么正在消失的帝都小吃与年相会大年夜;十代单传的好厨艺为你做一顿团圆饭;一品核桃松子酥肉带你回到旧时贵族大院……
寇媛媛可是走实务派的,她都没想到这些广告语这么能夸张。倒是,她身边的人都觉得广告词写很好呀,我们的菜就是如此炫酷。
大概真是广告太好了,大年三十之前,很多顾客就开始打听他们的年夜饭了。
大年三十一大早,老陆家就开始忙碌了起来。为即将到来的中午做着准备。
严爷擦好案板和道具就开始招呼寇媛媛。
“来呀,小媛媛,今天,你来上灶。”
“我上灶?做一品核桃松子酥肉?”寇媛媛一脸难以置信地看着严师傅。
“对呀。你前天不是已经成功了么?今天,你就来当个主力吧。让你师傅歇歇,给你当副手吧!”严爷爷理所当然地说着。
“啊?可是……”
“没什么可是的。快过来。这几天我这老腰又犯毛病了。”严师傅一边说着,一边拍着自己的腰。
“哦。”寇媛媛一脸懵懂地站在灶台前。
她在老陆家才干了10多天,这是已经从打荷飞跃成为招牌菜大厨了?
虽然,有严师傅在一边盯着。可是,寇媛媛还是忍不住激动。
这可是真的在饭店里要给客人做年夜饭。跟在金牌厨师做饭给评审们吃,跟在学校里做菜给同学家长吃,跟平时在店里帮忙切菜、切鱼、炒饭完全不一样。
由于,今天他们老陆家是要跟云龙菜馆一决生死的。
此时此刻,每个厨师脸上都露出了严肃的表情。就连平时很爱活跃气氛的小许都没有说话。
在这种关键时刻,寇媛媛第一次正式上灶,要当主厨给顾客们做菜了?
师傅陆宇驰居然看了她一眼,就冲着她笑了。别的大厨师也一脸善意地看着她。
居然,没有一个大师傅反对她独自上灶?大家真的都相信她能胜任这道招牌菜。愿意把这个最重要的任务交给初出茅庐的她。
寇媛媛莫名地觉得自己的眼睛有些热。
“等等,小媛媛。”严师傅叫了她一声。
“嗯?”寇媛媛抬眼看着他。
严师傅的眼睛总是眯着的,他的脸上总是带着磋磨了几十年的凄苦。可是,此时此刻,他脸上的阴云,似乎终于散开了。他凝视着,带着一种说不出期望。
“记住那种感觉,记住你做菜时的感觉,知道么?”严师傅很温和你对她吩咐着。
“知道。师傅。”
“小媛媛,你肯定没问题的。”严师傅说着就拍了拍她的肩膀。
“……”真的会没问题吧?寇媛媛用力地握了握自己的拳头。
她的手还是小小的,还没有长大到最适合握菜刀的尺寸。可是,即便是这样,她的手已经足够有力了。
明明应该是一件紧张得吓死人的事。可是,此时此刻,她觉得自己全身的血都沸腾起来了。她的手指因为兴奋,不断地颤抖着。
是的,她一点都不紧张,而是感到兴奋。
她从来没有公开说过,只是到了现在,她才不得不对自己承认。
她渴望有一个舞台,渴望着把自己的实力展现到众人的面前,也渴望着自己可以给亲友们带来一个奇迹。
此时此刻,那种奇妙无比的感觉又来了。
四周明明大家已经开始工作了,那种嘈杂的洗菜声,炝锅声,各种声音不断地传进她的耳朵里。
可是,她却听不见任何声音。所有的人似乎都变得模糊了起来。她的周围就像是竖起了一片透明的屏障。
这里,这间厨房里,好像只剩下了她一个人。
她就是这里国王,这里就是她的可以随心所欲的领土。
拿出三精三肥带皮的五花肋条肉,去肋骨,均匀地切成600g见方块。每块方肉都一劈三爿,一爿是精肉和肥肉,一爿是肥肉带皮肉,带皮的肉皮放在火上烤,将皮烤焦……
寇媛媛有条不紊地按着步奏进行着,丝毫都不带出错的。
“可是,媛媛,还没有客人点菜,现在就开始做好么?”小刘忍不住开口问了一声。
却没有得到寇媛媛的回应。
反倒是严师傅连忙打断他。“你别打扰小媛媛,她现在进入状态了。”
“做饭还有状态?”小刘忍不住小声问了一句。
“可不是做饭还有状态么?你小子还有的学呢。”严师傅显然心情很好,还拍了拍小刘的小脸。
“那大师傅,如果客人不点这个菜,或者客人点菜了菜已经凉了怎么办?”小刘傻乎乎地问。
“傻小子,到时候上桌肯定是热的。”严师傅笑着看着他。
果然,大年三十中午就有人携家带口的来老陆家吃饭了。一来就点了那道招牌菜,一品核桃松子酥肉。然后,这道酥肉马上就被服务员端了上去。
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